California-rullen ble først opprettet på 1970-tallet av kokk Manashita Ichiro på Tokyo Kaikan-restauranten i Los Angeles. Det ble designet som en form for sushi for å tilfredsstille kunder som ikke hadde det godt å spise rå fisk. Som med de fleste sushi, når det gjelder næring, er California-rullen lav i kalorier og høy i sunne fettstoffer.
Dagens video
Ingredienser
En California-rulle består av sushi ris, sushi nori, avokado, agurk og krabbe. Krabbekjøttet kan enten være ferskt tilberedt krabbekjøtt eller imitasjonskrabbe kjøtt. Sushi er generelt ansett sunt, og California-rullen laget med imitasjon krabbekjøtt tilbyr middager noen alternativer.
Serveringsstørrelse og kalorier
En sushi rulle er lik en servering. For å spise lett blir en sushi-rulle kuttet opp i stykker. En California sushi rulle kuttet opp i 8 stykker inneholder 255 kalorier. Kaloriene indikerer mengden energi det gir. Dine daglige kaloribehov varierer avhengig av alder, vekt, høyde, kjønn og aktivitetsnivå.
Fett
Hver California sushi rulle inneholder 7 g totalt fett. Det meste av fettet i California sushi rull kommer fra avocado. Enumettet fett utgjør flertallet av fettet i avokado. American Heart Association anbefaler at du begrenser ditt totale fettinntak til 25 til 35 prosent av de totale kaloriene. En diett som inneholder mat som er høy i enumettet fett, kan bidra til å redusere dårlige blodkolesterolnivåer og redusere risikoen for hjertesykdom.
Protein
En California sushi rulle inneholder 9 g protein. Det meste av proteinet kommer fra imitasjonskrabbekjøtt. Imitasjonskrabbe kjøtt er faktisk laget av fisk, vanligvis Stillehavswhiting eller pollack, og smaksatt for å smake som krabbekjøtt. Som et dyrkilde av protein gir proteinet fra imitasjonskrabbekjøttet alle de essensielle aminosyrene som gjør den til en fullstendig proteinkilde. Sunn kvinner trenger 46 g protein om dagen, og friske menn trenger 56 g protein om dagen.
Karbohydrater
Karbohydrater gir kroppen din energi og skal utgjøre 45 til 65 prosent av ditt totale kaloriinntak, ifølge U. S. Department of Agriculture. På en 2 000-kalori diett betyr det 225 til 325 g karbohydrater per dag. En California sushi-rulle inneholder 38 g karbohydrat. Risen gir det meste karbohydratet i sushi-rullen.
