Ost kan være den perfekte komponenten for å fullføre måltidet eller snacksen. Noen få måter å bruke ost på, er osteplater med druer, egghvite og cheddarost frokost burritos, sveitsiske ost og skinke smørbrød, greske salater med fetaost, pasta med parmesanost og kylling bakt med mozzarellaost. Oster er en kilde til mange viktige næringsstoffer, inkludert høyverdig protein, og det kan være en vanlig del av et sunt, balansert kosthold.
Kalsium i ost
En unse cheddarost gir 200 milligram kalsium, eller 20 prosent av den daglige verdien basert på et 2 000-kalori diett. Mjuk ost har mindre kalsium per porsjon, med 52 milligram i en 1 ounce servering av Brie-ost. Kalsium er nødvendig for å opprettholde sterke ben. Spis osten med en kilde av vitamin D for å forbedre kroppens evne til å absorbere kalsium fra osten. Velg ost styrket med vitamin D eller ha en pizza med ost og ansjos.Natrium i ost
En unse med vanlig cheddarost har 247 milligram natrium. De fleste ost inneholder natrium på grunn av salt tilsatt under osteprosessen. Ikke teller tallerkener med ost som pizza og pasta retter, ost gir 3,5 prosent av den totale mengden natrium i amerikanernes dietter, i henhold til 2010 Dietary Guidelines for Americans. Et diett med høy natrium kan øke risikoen for hjertesykdom, nyresykdom og hjerneslag, og friske personer bør begrense daglig inntak til 2, 300 milligram per dag. En unse med redusert natrium-ost har bare 4 milligram natrium.
