Som mange desserter kommer de fleste kaloriene i kirsebærpai fra fett og sukker. Men fordi kirsebærpai inneholder frukt, inneholder den flere vitaminer og mineraler enn noen andre desserter. For eksempel leverer ett stykke kirsebærpai mer enn 5 prosent av den daglige verdien av ni forskjellige vitaminer og mineraler, mens ett stykke vaniljekake leverer mer enn 5 prosent av bare tre av disse næringsstoffene.
Dagens Video
Kalorier
En bit kommersielt tilberedt kirsebærpai, som er ca 1/8 av en 9 tommers paj, inneholder 325 kalorier. Disse kaloriene består av ca 55 prosent karbohydrater, 40 prosent fett og 5 prosent protein. Fordi protein kommer hovedsakelig fra animalske produkter og belgfrukter, er de fleste desserter lave i næringsstoffet.
Karbohydrater
Kirsebærpai inneholder alle tre typer karbohydrater: fiber, sukker og stivelse. Ett stykke kake inneholder 50 g karbohydrater. Ett gram av disse karbohydrater er fiber. Dette gir mindre enn 5 prosent av den daglige verdien av fiber for både kvinner og menn. Ytterligere 18 g karbohydrater i 1 stykke kake kommer fra sukker. Dette sukker er en kombinasjon av det naturlige sukker funnet i kirsebær og tilsatt sukker, som vanligvis er sukrose. De resterende karbohydrater i kirsebærpai er stivelse, som er et komplekst karbohydrat.
Fett
En bit kirsebærpai inneholder 14 g fett. Av disse 14 g fett er 3,2 g mettet fett. I motsetning til de mer hjertesunnede umettede fettene, kan mettet fett føre til plakkoppbygging på arterieveggene, noe som kan føre til hjertesykdom. American Heart Association anbefaler å begrense mettet fettinntak til ca 16 g per dag.
Natrium
Selv om det er søtt i smak, inneholder kommersielt tilberedt kirsebærpai en stor mengde natrium. En porsjon inneholder 308 mg, som gir 14 prosent av maksimumsbeløpet, som er 2, 300 mg, anbefalt per dag av USDA. Afroamerikanere, voksne over 50 år og de med hjerte- eller nyresykdom bør begrense inntaket til 1, 500 mg per dag, i henhold til diettretningslinjene for amerikanere. Mengden i ett stykke kake gir 21 prosent av dette beløpet.
Andre mineraler og vitaminer
Fordi kirsebærpai inneholder kirsebær, som inneholder mye vitaminer og mineraler, inneholder det små mengder av forskjellige næringsstoffer. En skive gir 8 prosent av den daglige verdien av mangan, 5 prosent fosfor og 6 prosent kobber. Mangan og fosfor er viktige for dannelsen av sterke ben. Kobber hjelper deg til å danne røde blodlegemer. Kirsebærpai gir også 8 prosent av vitamin B-6, 9 prosent av folat, 7 prosent av vitamin A, 6 prosent av vitamin E og 8 prosent av den daglige verdien av vitamin K.Folat og B-6 bidrar begge til å forhindre anemi. Vitamin A er viktig for sunne øyne, vitamin E støtter immunforsvaret og vitamin K er viktig for blodpropp.
