Havrekli og hvetekim gir begge viktige næringsstoffer, for eksempel jern, protein og fiber. Hvetekim har imidlertid mer enn dobbelt så mye fiber, mer enn tre ganger så mye jern og mer enn tre ganger så mye protein som havreklid. På den annen side inneholder hvetekimbe betydelig flere kalorier per porsjon enn havrekli.
Dagens video
Fiber
Både havreklid og hvetekim gir kostfiber, selv om hvetekim tilbyr mye mer. Havrekli inneholder 6 gram fiber per en-kopps servering, mens hvetekim tilbyr mer enn det dobbelte som ved 15 gram per en-kopps servering. Ifølge en studie fra 2002 som ble utført av forskere fra Tufts University og publisert i "American Journal of Clinical Nutrition", synes et høyt inntak av kostfiber å redusere mange metabolske risikofaktorer for kronisk sykdom, for eksempel type 2 diabetes og hjerte-og karsykdommer.
Jern
Jern er et essensielt mineral som kroppen bruker til å produsere hemoglobin og myoglobin, proteiner som i stor grad er ansvarlige for transport av oksygen i blodet og musklene. Både havrekli og hvetekim gir jern, men hvetekim gir betydelig mer. En kopp havreklid har 2 milligram jern, mens samme mengde hvetekim gir 7 milligram jern.
Protein
Protein er essensielt for mobil vekst, utvikling og reparasjon, og spiller også en avgjørende rolle i muskelutvikling. Både havrekli og hvetekim er gode kilder til protein, selv om hvetekim gir betydelig mer per porsjon. En kopp havregryn tilbyr 7 gram protein, mens en kopp hvetekorn nett 27 gram. Vegetarere kan spesielt dra nytte av å legge hvetekim til deres dietter som et middel til å konsumere tilstrekkelig protein.
Kalorier
Med hensyn til kalorier eksisterer det stor forskjell mellom havregryn og hvetekim. Havrekli har bare 88 kalorier i en en-kopps servering. Hvetekim, i mellomtiden, inneholder 414 kalorier i en kopp. Hvis du ønsker å kutte ned på kalorier eller miste noen få pounds, vil havregryn sannsynligvis være det beste valget over hvetekim.
