Fisk er den rikeste diettkilden til essensielle omega-3 fettsyrer. Eikosapentaensyre, eller EPA, og docosahexaensyre, eller DHA, er de store omega-3-fettsyrene som finnes i fisk. Planter kan bare gi alfa-linolensyre, eller ALA, en omega-3 fettsyre som synes å ha færre helsemessige fordeler. Ved å legge til små havfisk, som ansjos, til kostholdet ditt, øker omega-3-nivået og gir en god kilde til protein uten å tilsette mettet fett.
Dagens Video
Høy i Omega 3 Fettsyrer
Ansjos har noen av de høyeste nivåene av omega-3 fettsyrer av all fisk og sjømat. En 3-oz. servering av hermetiske ansjos gir 1, 4 g omega-3 fettsyrer. Andre fisk som er høy i omega-3 fettsyrer, omfatter atlantisk laks eller sild, blåfin tunfisk, sardiner, atlantisk makrell og hermetisert laks. Alle disse typene gir mer enn 1 g omega-3 per 3-oz servering.
Sunt for hjertet
Omega-3-fettsyrer er viktige under utviklingen, da de støtter veksten i hjernen og sentralnervesystemet. Fettsyrer reduserer risikoen for hjertesykdom ved å beskytte mot plaquebuildup i arteriene, senke blodtrykket og redusere frekvensene av hjertearytmier. De senker også skadelige kolesterolnivåer og triglyserider.
Se opp for kvikksølv
American Heart Association anbefaler at de fleste voksne forbruker to, 3, 5 unse porsjoner fisk per uke. Gravide kvinner og barn bør unngå typer fisk som er høye i kvikksølv og andre miljøgifter. Store, rovfisk som er langsiktige, akkumulerer disse giftene i kroppen sin over tid. Mindre fisk, som ansjos eller sardiner, gir rikelig med hjerte-sunne omega-3 fettsyrer uten å legge til bekymringer for kvikksølv.
Tilleggskonsekvenser
For personer som ikke bruker fisk regelmessig, kan et omega-3 supplement være gunstig. Som med et nytt tillegg, snakk med legen din før du begynner å ta den. Ikke ta mer enn 3 g per dag, med mindre det er under en lege. Høye mengder av omega-3 fettsyrer kan forårsake overdreven blødning hos noen mennesker.
