Hermetisk laks er et godt alternativ når fersk laks ikke er lett tilgjengelig fordi den er en kilde til protein og kalsium av høy kvalitet. USAs mat- og stoffadministrasjon anbefaler at gravide og små barn ikke spiser mer enn to porsjoner hermetisk laks per uke på grunn av potensiell kvikksølvforurensning. En porsjon er lik 3,5 oz. av hermetisert laks.
Dagens video
Beløp
Både rosa laks og rød eller sockeye laks forsyner 23 g protein per porsjon, ifølge Alaska Seafood. Hvis du bruker en diett på 2 000 kalorier per dag, trenger du ca. 60 g protein, eller 10 til 15 prosent av ditt daglige kaloriinntak. Å spise en servering laks per dag leverer 38 prosent av dine daglige proteinbehov.
Typer
Laks inneholder 18 av de 20 aminosyrene som utgjør proteiner, ifølge Alaska Protein Recovery. Av disse er 10 essensielle aminosyrer som kroppen din ikke kan produsere, så de må komme fra maten du spiser. Essensielle aminosyrer inkluderer arginin, som bare spedbarn trenger, histidin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan og valin. Laks inneholder alle 10 essensielle aminosyrer samt åtte andre.
Bruk
Protein tjener en rekke formål i kroppen, inkludert å fungere som energikilde. Siden protein, et komplekst molekyl, tar lengre tid å bryte ned enn karbohydrater, leverer det en lengrevarende energikilde. Protein reparerer skadet vev og bygger nytt vev.
Fordeler
Fisk som laks har flere fordeler over rødt kjøtt som kostholdskilde. Rødt kjøtt inneholder mer fett, unse for unse, og fettene i fisk, spesielt laks og andre store kaldvannsfettfisk, gir en sunnere type fett. Mens kjøtt inneholder mettet fett, som kan øke kolesterolnivået, inneholder laks umettede omega-3-fettsyrer som reduserer kolesterolnivået og kan være til nytte for hjertet ditt. Spiser mer enn 8 oz. av rødt kjøtt per uke kan også øke risikoen for å utvikle tykktarmskreft, har Harvard School of Public Health rapportert.
