En hvitløk av hvitløk, som veier ca 1 g, er en skikkelig kosttilskudd som kan gi mange helsemessige fordeler for de som bruker det. Finnes i pærer som inneholder mellom 4 og 20 fedd hver, kan hvitløk kjøpes fersk eller prehakket. Hvitløk brukes ofte til matlaging; Rå hvitløk er imidlertid sterkere enn hvitløk som er tilberedt.
Dagens video
Bruker
Ifølge Nasjonalt Senter for Komplementær og Alternativ Medisin er de vanligste bruken av hvitløk for helse, inkludert å bli brukt som et hjertesykdom forebyggende og å redusere blodkolesterol og blodtrykk. Noen bruker også hvitløk for å forebygge kreft, spesielt kolorektal og gastrisk kreft, for å bekjempe forkjølelsen og som et antimikrobielt middel. Rød hvitløk som har blitt kuttet eller knust og fikk lov til å sitte i ca 10 minutter, er sterkere enn hvitløk som ikke er stiv eller hvitløk som er tilberedt. Når rå hvitløk kuttes eller knuses, konverteres visse fordelaktige forbindelser inne i hvitløk til en fytokjemisk kalt allicin, som antas å være kilden til mange av hvitløkens potensielle helsemessige fordeler.
Doser
Universitetet i Maryland Medical Center anbefaler 2 til 4 fedd hvitløk per dag når den brukes som et kosttilskudd. Hvitløk skal hakkes og kan tilsettes til ferdigkokte retter eller spises alene. Daglig forbruk kan imidlertid ikke være nødvendig. Noen epidemiologiske studier, for eksempel en rapport fra 1999 i "Journal of Epidemiology", som ser på mengder gastrisk kreft i forhold til forbruk av hvitløk og andre alliumgrønnsaker, har funnet ut at forbruker hvitløk tre eller flere ganger i uka kan bidra til å forebygge sykdom.
Alternativer
For personer som ikke kan tolerere rå hvitløk, er det tilleggsformer tilgjengelig som kan gi tilsvarende fordeler. Totalt 600 til 1, 200 mg en dag med aldre hvitløk ekstrakt delt inn i noen få doser gjennom dagen kan gi beskyttende helseeffekter. Hvis du bruker et væskeekstrakt, er 4 ml daglig en passende dosering, og 20 ml er en ekvivalent dose hvitløkstinktur.
Bekymringer
For de fleste voksne er rå hvitløk godt tolerert. Vanlige milde bivirkninger etter å ha spist hvitløk inkluderer en sterk kropps lukt og dårlig ånde. Noen mennesker utvikler kvalme, halsbrann eller oppblåsthet etter å ha spist hvitløk. Hvitløk fungerer som en blodtynner, så folk som forventer kirurgi, tannbehandling eller fødsel bør konsultere en lege før du bruker store mengder hvitløk. Hvitløk kan samhandle med noen stoffer, inkludert HIV-medisinering og blodfortynnende legemiddel warfarin.
