Bare fordi du ikke kan spise mat som inneholder gluten, betyr ikke at dietten din må være kjedelig. På et glutenfritt kosthold har du et vell av mat å velge mellom, inkludert kjøtt, fisk, fjærfe, grønnsaker, bønner, frukt, nøtter, frø og noen hele korn. Ta av med bearbeidet mat og hold fast med hele matvarer for å opprettholde et glutenfritt kosthold.
Dagens video
Frokostidéer
Hvis du er vant til toast eller frokostblanding til frokost, må du revurdere morgenmelet på et glutenfritt kosthold. Prøv et poached egg på en seng av spinat eller en omelett med grønnsaker; legg til en kopp blandet frukt for et stort måltid. For lettere morgenpris, gå med ren gresk yoghurt toppet med frukt og mandler. Glutenfri stålkutt havre med hakkede epler og valnøtter er et annet godt valg.
Eksempel lunsj
Du kan likestille lunsj med en sandwich, men du har en rekke alternativer på et glutenfritt kosthold. Blandede greener toppet med broiled kylling gjør en tilfredsstillende lunsj, men hopp over salatdressingen, som kan inneholde skjult gluten; bruk et sprut av olje og eddik i stedet, eller lag din egen dressing for å kontrollere ingrediensene. Fyll en halv avokado med tunfisksalat eller hytteost for en annen glutenfri lunsj. Når du er presset for tid, kan du prøve en grønn smoothie laget med soyamelk, babygrønnsaker, frosne blåbær og ditt favorittglutenfrie proteinpulver.
Tanker på middag
Hopp over pasta til middag, og nyt grillede reker og veggie-kabobs som er sprutet med glutenfri tamari og serveres med brun ris eller kald linsesalat. Gjør din favoritt taco, burrito eller fajita oppskrift bytt mel tortillas for mais eller brun ris tortillaer i stedet. Ha en broiled lammekotelett med dampet asparges og en side av quinoa, som er en av de eneste plantebaserte komplette proteiner.
Påminnelse
Glutenfrie matvarer retter dagligvarehyllene, men disse produktene er ofte laget med raffinerte glutenfrie korn som har blitt fjernet av næringsstoffene, og har tilsatt sukker og fett for å få dem til å smake godt. Produkter som disse kan faktisk inneholde flere kalorier enn deres glutenholdige kolleger. Ikke fyll opp handlekurven din med glutenfrie brød, pasta, kaker og kjeks. hold fast med hele mat for beste helse og unngå vektøkning.
