Brødmerker er bane for enhver sandwich-elskers eksistens. Så snart du tar brødmerket av brødet, er det ganske garantert at det lille plaststykket aldri får plass perfekt på brødposen. Men mens disse taggene føles som grusom og uvanlig straff, tjener de faktisk et formål - utover å opprettholde friskhet - som mange kjøpere ikke aner om.
Mens meieriprodukter som melk og yoghurt tydelig har sine salgsdatoer på containerne, vises utløpsdatoen på brød på en annen måte, via disse kodene. Taggene bruker et fargekodet system, som korrelerer med dagen da brødet ble bakt. Ganske genialt, ikke sant?
Vanligvis vil butikker sørge for å ikke lagre brød som er mer enn en dag gamle, men bare i tilfelle de glemmer å fjerne de eldre produktene, kan du huske oversikten over og sørge for at det du kjøper er det ferskeste mulig produkt. Og hvis du ikke er den beste når det kommer til memorering, er det et lite triks som hjelper deg å huske systemet. Fargene er organisert alfabetisk med navn: blå for mandag, grønn for tirsdag, rød for torsdag, hvit for fredag og gul for lørdag.
Nå har du sannsynligvis lagt merke til at to dager i uken mangler i brødmerker-oversikten over. Det er fordi bagere vanligvis får onsdager og søndager fridager fra å lage ferske brød. Så hvis du er i markedet for et ferskest mulig brød, bør du unngå å handle dagligvarer på onsdager og søndager.
Selv om noen butikker og merker har sitt eget sell-by-system, overholder de fleste av de store forhandlerne denne brødmerkemetodikken. Så neste gang du drar til butikken for et friskt brød med surdeig eller multigrain, må du sjekke fargen på det som en gang virket som et irriterende stykke plast. Og for flere tips du kan bruke mens du handler mat, ikke gå glipp av disse 15 matvarer om matvarer som dreper lommeboken.
