Bivirkninger av natriumsyklamat

Natriumcyklamat er et kunstig søtningsmiddel som er 30 ganger så søt som sukker. Den amerikanske mat- og narkotikastyrelsen forbød den i 1969 på grunn av bekymringer for sikkerheten etter at et dyrstudium viste en potensiell økt risiko for kreft. FDA har ennå ikke å bryte dette forbudet til tross for at nyere forskning ikke viser den samme risikoen, i hvert fall delvis på grunn av problemer med å bestemme et sikkert inntaksnivå.

Dagens Video

Bruk i Foods

Mens syklamat ikke er tillatt i USA, Japan og 45 andre land, er det tillatt i mer enn 80 land, inkludert europeiske Unionsmedlemmer. Det er noen ganger kombinert med sakkarin i et 10-til-1-forhold for å få det beste av begge søtningsmiddelene - sakkarin på grunn av ekstrem sødme og syklamat fordi det har en mer naturlig smak enn sakkarin og ikke har så mye ettersmak. Den brukes i kunstig søtede drikkevarer, inkludert de som er vannbaserte, melkbaserte og fruktjuicebaserte.

Selv om det er noen bekymring for risikoen for syklamat som påvirker mannlig fruktbarhet på grunn av resultatene av bestemte dyreforsøk, gjorde en studie publisert i 2003 i tilsetningsstoffer og forurensninger ikke finn noen effekt av cyklamat på mannlig fruktbarhet på nivåene som vanligvis forbrukes av personer i Spania, der dette søtningsmidlet er lovlig. Denne bekymringen skjedde etter at en studie viste at cykloheksylamin, som produseres når cyklamat metaboliseres, kan forårsake testikkelatrofi hos rotter.

Inntakskonsekvenser

Den europeiske union har fastsatt det akseptable inntaksnivået for cyklamat ved 0 til 7 milligram per kilo kroppsvekt, eller mellom 0 og 3 milligram per kilo kroppsvekt. Problemet med syklamat er at selv om de fleste ikke metaboliserer eller absorberer det, metaboliserer noen mennesker det, og denne variasjonen gjør det vanskelig å avgjøre hvilke nivåer som er trygge for alle. Drikke 1. 5 liter soda søtet med cyklamat kan føre til at folk når det akseptable inntaksnivået som er fastsatt av EU.