Begynnende på et glutenfritt diett kan ha en rekke positive og negative konsekvenser. Det involverer helt å unngå gluten, proteinet som finnes i hvete, rug og bygg, samt produkter laget av dem. Hvis du nylig ble diagnostisert med cøliaki eller glutenfølsomhet, vil du sannsynligvis oppleve mange forbedringer i helsen din ved å fjerne gluten fra din måltidsplan. Hvis du starter dietten av andre helsemessige grunner, kan bivirkningene dine variere.
Dagens video
Forstoppelse
En glutenfri diett kan mangle en tilstrekkelig mengde kostfiber, noterer nettstedet til Harvard Health Publications. Hele hvete, som inneholder gluten, er en viktig kilde til fiber i mange dietter. Glutenfrie alternativer laget av potet, tapioka og hvit ris mangler det samme fiberinnholdet. Kostfiber, men ufordøyelig, spiller en viktig rolle i å redusere forstoppelse. Det holder tarmbevegelsene myke og vanlige. For å unngå forstoppelse når du starter et glutenfritt kosthold, må du spise rikelig med fiberrike, glutenfrie korn som brunt ris, quinoa og hirse, grønnsaker, frukt, nøtter og frø.
Mangel på næringsstoffer
Du kan utvikle næringsdefekter når du starter en glutenfri diett. Mange glutenholdige matvarer, som brød, pasta og frokostblandinger, er styrket med vitaminer og mineraler for å møte dine daglige behov. Glutenfrie versjoner av disse matvarene er mindre sannsynlig å bli forsterket. Dette kan føre til at du mangler jern og B-vitaminer som folat. For å unngå disse manglene, spis et godt balansert kosthold og vurder å ta et multivitamintilskudd.
Mindre gass, diaré og oppblåsthet
Selv om noen effekter av å starte et glutenfritt kosthold er uønskede, kan andre gi lindring fra kausiaki eller glutenfølsomhet. Hvis du har en av disse tilstandene, kan spise gluten forårsake ubehagelige fordøyelseseffekter som gass, diaré og oppblåsthet. Forbedringer er vanligvis sett i løpet av uker etter å starte et glutenfritt diett, men fullstendig helbredelse av tarmene kan ta 6 til 18 måneder, notater nettstedet til University of Chicago Celiac Disease Center.
Færre hodepine og mer energi
Andre positive effekter av å gå glutenfri kan inkludere færre hodepine, et forbedret energinivå, mindre leddsmerter og mindre prikker eller nummenhet i hender og føtter.Hvis du er følsom overfor gluten eller har cøliaki og inneholder gluten i dietten, utvikler du negative bivirkninger. Hvis du fjerner årsaken til disse symptomene ved å følge et strikt glutenfritt kosthold, kan kroppen din starte riktig absorberende næringsstoffer og stoppe uønskede immunreaksjoner fra forekomsten som følge av gluten.
Vektendringer
Du kan også oppleve vekttap eller vektøkning når du starter en glutenfri diett. Hvis du har cøliaki og spiste gluten, var kroppen din ikke riktig absorberende næringsstoffer og kalorier. En gang på et glutenfritt kosthold begynner tarmene dine å helbrede, du absorberer næringsstoffer bedre og kan få vekten som et resultat. Glutenfri behandlet mat og snacks har også en tendens til å være høy i fett og sukker, noe som kan bidra til vektøkning. Hvis du kutter ut gluten ved å eliminere mat og ikke erstatte dem, kan du oppleve at du går ned i vekt på grunn av redusert kaloriinntak.
