Vitamin C er et vannløselig vitamin som finnes i mange frukter og grønnsaker. Vitamin C spiller en viktig rolle i kollagen dannelse, og det fungerer også som en antioksidant, som øker immunforsvaret. Selv om du trenger å spise vitamin C hver dag, kan for mye være giftig.
Dagens video
Øvre grense
Den tolererbare øvre grensen er den maksimale mengden vitamin du kan ta hver dag uten å oppleve noen dårlige effekter. Ifølge Merck Manuals Online Medical Library er den tolererbare øvre grensen for vitamin C 2 000 mg per dag eller 2 g. Alt over dette beløpet kan betraktes som en overdose.
Gastrointestinale problemer
Vanlige bivirkninger av vitamin C-overdose involverer fordøyelseskanalen. Hvis du bruker mer enn 2 000 mg vitamin C, kan du utvikle alvorlig gastrointestinal irritasjon og diaré. I tillegg til betydelig ubehag, kan utvidede episoder av diaré eller oppkast føre til dehydrering, noe som forårsaker ekstrem tørst, tretthet, lav urinutgang og redusert blodtrykk. Diaré og oppkast kan også forårsake ekstra mineral ubalanser i kroppen.
Nyrestein
C-vitamin brytes ned av kroppen i et stoff som kalles oksalat. Noen oksalater utskilles i urin, men høye nivåer av urinoksalat kan føre til dannelse av forekomster, kjent som nyrestein. Høyt C-vitamininntak er forbundet med økt risiko for oksalatnyresten - står for ca. 80 prosent av alle nyrestein.
Hemochromatosis
Hemokromatose er en tilstand som skyldes overflødig jernoppbygging i kroppen. Denne tilstanden er vanligvis arvet, og påvirker oftest leveren, hjertet og bukspyttkjertelen. Vitamin C hjelper kroppen til å absorbere jern. Selv om C-vitamin overdosering ikke forårsaker hemokromatose, kan det forverre tilstanden.
