Folat er et vannløselig B-vitamin som forekommer naturlig i mat. Folsyre er den syntetiske formen av folat som finnes i kosttilskudd og tilsatt til forsterket mat. Folinsyre er ansvarlig for mange viktige funksjoner i hele kroppen. Alle trenger folsyre, spesielt gravide kvinner. Derfor er det viktig å få riktig mengde folinsyre i kostholdet ditt og gjennom kosttilskudd for å unngå mangel. Men å ta for mye folsyre kan føre til negative tegn og symptomer.
Dagens video
Funksjon
Foliensyre er viktig for skapelsen av DNA og RNA, byggeblokkene til alle celler. Folsyre er nødvendig for normal rød blodcelleproduksjon, metabolisme av homocystein, vedlikehold av aminosyre nivåer og forebygging av endringer i DNA som kan føre til kreft. Kanskje den viktigste rollen med folsyre er forebygging av ufullstendig utvikling av ryggmargen og hjernen hos spedbarn når de blir tatt av gravide. Folsyre brukes også til å behandle mangler og anemi forårsaket av mangel på folat i kroppen.
Anbefalt kosttilskudd
Mat og næringsstyret i Institutt for medisin har etablert anbefalte kosttilskudd for folat. Spedbarn fra fødsel til 6 måneder trenger 65 mcg per dag og spedbarn fra 6 til 12 måneder krever 85 mcg per dag. Barn 1 til 3 år trenger 150 mcg daglig og barn 4 til 8 år trenger 200 mcg per dag. Danner en alder av 9 til 13, barn trenger 300 mcg folat daglig. Ungdom gjennom voksen alder krever 400 mcg daglig. Gravide kvinner trenger 600 mcg per dag og ammende kvinner krever 500 mcg hver dag. Folinsyrebehov øker når individer er under fysiologisk stress, bruker mye alkohol, har høy metabolisme eller lider av tilstander som hypothyroidisme.
Kilder
Grønne bladgrønnsaker, sitrusfrukter og juice, belgfrukter, egg, fisk og orgel kjøtt er rike kilder til folat. Folinsyre legges til fortified frokostblandinger, brødprodukter og appelsinjuice. Folic acid fortification hjelper vesentlig enkeltpersoner til å møte sine anbefalte daglige kvoter. I noen tilfeller anbefales imidlertid supplerende folsyre. Det er tilgjengelig som en enkelt ingrediens vitamin eller i kombinasjon produkter som i multivitaminer og B-kompleks vitaminer. En dose på 1 mg eller høyere krever resept.
Toksisitet
Det er ingen helsefare forbundet med folatinntak fra mat. Imidlertid er det risiko for toksisitet fra folsyre som finnes i kosttilskudd og styrket mat. Folsyre brukes til å behandle en folatmangel. Imidlertid er en folatmangel nesten ikke skiller seg fra en vitamin B12-mangel.Store doser folsyre gitt til en person som har vitamin B12-mangel og ikke folatmangel, kan forårsake irreversible nevrologiske skader. Mat og næringsstyret ved Institutt for medisin har etablert et tolerabelt øvre inntaksnivå for folat. For barn 1 til 3 år er grensen 300 mcg daglig, for barn 4 til 8 grensen er 400 mcg daglig, for barn 9 til 13, grensen er 600 mcg daglig, for ungdommer 14 til 18 grensen er 600 mcg og for de 19 og eldre er grensen 1 000 mcg per dag. Inntak over anbefalte grenser øker risikoen for skadelige helseeffekter.
Tegn og symptomer
Å ha for mye folsyre i kroppen kan resultere i en rekke tegn og symptomer. Mindre alvorlige bivirkninger inkluderer fordøyelsesproblemer, kvalme, tap av appetitt, oppblåsthet, gass, en bitter eller ubehagelig smak i munnen, søvnforstyrrelser, depresjon, overdreven spenning, irritabilitet og en sinkmangel. Mer alvorlige tegn inkluderer psykotisk oppførsel, nummenhet eller prikking, munnsmerter, svakhet, problemer med å konsentrere seg, forvirring, tretthet og til og med anfall. En allergisk reaksjon på folsyre kan forårsake hvesenhet, hevelse i ansikt og hals eller hudutslett.
