Skiver Deli skinke er et vanlig alternativ for salater og smørbrød. Deli skinke kan skives direkte fra en stor skinke eller skinke biter presset sammen for å danne brød. Mens dette lunsjkjøttet inneholder en høy mengde natrium, har den positiv næringsverdi, inkludert mineraler og protein. Det er også relativt lavt i kalorier og fett.
Dagens video
Kalorier og fett
A 2-oz. servering av skiver deli skinke inneholder 60 kalorier. Mens du kan konsumere deli skinke av seg selv, blir den vanligvis spist som en del av en sandwich, så ditt kaloriinntak kan være mye mer. En servering av dette lunsjkjøttet har 1 g fett. Du bør få 20 til 35 prosent av dine daglige kalorier fra fett. Forbruker mer enn dette kan føre til vektøkning.
Protein og karbohydrater
Skivet deli skinke er en god kilde til protein, med 10 g per porsjon. Dette står for 17,8 til 21,7 prosent av proteinet din kropp krever hver dag. Skinke er et komplett protein, noe som betyr at det gir alle essensielle aminosyrer. Denne maten bidrar ikke betydelig til dine karbohydratbehov - en servering har 2 g karbohydrater, mens FDA anbefaler at du spiser 225 til 325 g karbohydrater hver dag.
Jern
En servering av skiver deli skinke gir 2 prosent av det daglige anbefalte inntaket av jern. Jern er en komponent av hemoglobin, det røde pigmentet i blod som transporterer oksygen til cellene dine og fjerner karbondioksid fra dem. Uten nok jern i kostholdet ditt, kan du utvikle anemi.
Natrium
Skiver av deli skinke inneholder konserveringsmidler, inkludert natrium og skinke er naturlig høyt i natrium. En servering av denne skinke inneholder ca 460 g natrium. En ideell diett inneholder 1, 500 mg natrium eller mindre per dag; Å spise mer enn dette kan øke risikoen for høyt blodtrykk og hjertesykdom, og det kan utløse ubehagelig væskeretensjon. Mens føderale retningslinjer tillater 2, 300 mg natrium hver dag, gjelder den nedre grensen som foreslått av American Heart Association for de fleste amerikanere. Dette kan gjøre deli skinke et dårlig valg for kostholdet ditt, selv om du kan velge for lavt natrium deli kjøtt.
Medisinsk risiko
Behandlet kjøtt, som delikatskink, kan øke risikoen for kolorektal kreft, ifølge American Cancer Society. I tillegg viser en undersøkelse i juni 2010 utgaven av tidsskriftet "Sirkulasjon" at deli skinke og andre behandlede kjøtt utløser en 42 prosent høyere risiko for hjertesykdom, samt en økt risiko for å utvikle type 2 diabetes.
