Er du sikker på at den flasken Burgunder du nettopp har betalt 500 dollar for, er den den sier? Spørsmål som det har begynt å dukke opp oftere de siste årene, ettersom den høyprofilerte vinbedrageren etter den andre blir utsatt og alarmer blir reist om økningen av "forfalsket vin." Enten du er en seriøs samler eller sprenger på en kostbar flaske for en spesiell anledning, er det lurt å se litt nærmere på etiketten, kork og væske for å være sikker på at du får det du betalte for.
Men hva er advarselsskiltene du må se etter?
For svar snakket vi med Frank Martell, direktøren for fine og sjeldne viner på Heritage Auctions - en mann som fører tilsyn med salget av millioner av dollar vino på topp. Han bruker ikke bare sansene sine for å sette pris på smaksnotene og buketten til en vin; han bruker sin leksikon kunnskap og instinkter for å vurdere om en flaske er det den påstås å være, og oppdage ledetråder som kan avdekke en forfalskning. Her er noen tips om hans. Og hvis du tar sikte på å bli en ekte vinkjenner, her er noen råd om hvordan du starter en vinsamling fra verdens # 1 vinekspert.
1 Drop the Fake / Real Dichotomy
Den første tingen å gjøre når du prøver å snuse ut en forfalskning, er å gjenskape måten du tenker på det. Martell og andre som autentiserer viner, ser generelt ikke etter forskjellen mellom en "ekte" og en "forfalsket" vin. I stedet sier de at det er "konsistent" eller "inkonsekvent" med hva det skal være.
"Det er ingen måte å vite 100 prosent på, " sier Martell. "Hvis du driver med de rette menneskene og forhandleren eller auksjonshuset tar seg av deres virksomhet, er risikoen ikke stor. Hvis du handler god vin som ikke er veldig sjelden, er det sannsynlig at du ikke vil være jiltet så lenge du kjøper fra gode mennesker."
Husk: Det handler ikke om å finne en røykepistol, men om å bruke instinktene dine og det du vet om en vin, en selger eller et annet aspekt.
2 For gamle viner, start med fysiske detaljer
Martell understreker at forfalsket vin ikke er et nytt problem. Mens nyere nyheter og historier har økt bevissthet om problemet - og i noen tilfeller sensualisert det - har praksisen eksistert i flere tiår, om ikke årtusener.
"Det er historier i Bibelen om folk som serverte vin som ble presentert som noe det ikke var, " sier han.
Når det er sagt, har de siste to tiårene sett noen viktige skift i å selge uredelig vin. Det pleide å være at de fleste av forfalskningene var ekte flasker der vinen hadde blitt konsumert og at noen fant en måte å erstatte korken på og sette en gammel kapsel på flasken. Det var mye lettere å oppdage uoverensstemmelser i disse tilfellene, da det er vanskelig å kunstig antikke glass eller en etikett eller lage en gammel kork.
"Hvis vinen skal være fra 1940-tallet og har en mørkerød farge og det ikke er noe sediment, er det ikke passende for dens alder, " sier Martell. "Hvis vinen er veldig ung, men vinen er veldig lett og det er massevis av sedimenter, er det også upassende."
På samme måte er perfekt bearbeidet glass på en flaske fra 1940-tallet et rødt flagg, da de ble håndblåst i den perioden. Vinelskere, bør du også huske å sjekke ut listen over verdens beste vinland.
3 For nye viner, se utover fysiske detaljer
Dessverre er det gode penger å tjene på forfalskning av unge viner.
"I gamle dager var et tilfelle av Lafite $ 1.500 ved løslatelse, og det var egentlig ikke verdt noen tid. I dag løper et tilfelle av Lafite i en helt ny årgang 7000 dollar eller mer, så det er mye mer initiativ."
Forfalskede unge viner er vanskeligere å få øye på: En helt ny etikett, kork og kapsel er ikke mistenkelig i en helt ny flaske. I stedet for å se på disse fysiske detaljene, blir en kjøper bedre tjent med å bruke sine vindetektiv ferdigheter på andre spørsmål: Mengden som selges, hvor de er kjøpt, hvor lenge de har blitt holdt, og hvor de ble lagret.
Martell gir eksempelet på en mann som kontaktet ham for flere år siden om å selge Domaine de la Romanee Conti (DRC) for 500 000 dollar for 2005 - den mest elitevineriet i verden.
"Det er den dyreste væsken på jorden, full stopp, " sier Martell, med gode årganger som selger for 20 000 dollar eller mer per flaske. Og 2005 var en veldig bra årgang.
Selgeren sendte listen, og den "så riktig ut", med flasker gruppert i pakker med tre og seks (vingården selger sjelden 12-flaske pakker). Men de røde flaggene begynte å vises da Martell så på "sortimentpakken" i selgersettet. DRC gir hvert år ut en sortimentspakke med en veldig spesifikk liste over flasker, som selges som en pakke i en trekasse med en veldig spesifikk samling vingårder som tilbys. Selgerens sortimentspakke var ikke i samsvar med det Martell visste å være vinene i pakken for det året.
"Jeg sa til ham, " dette ser ikke ut som sortimentet som DRC pakker hvert år, "og han sa:" Jeg vet ikke hva du mener, "sier Martell. "Du lene deg tilbake og sier: 'Det er mulig å bruke en halv million dollar, men hvis du bruker den typen penger, er det lite sannsynlig at du kommer til å gjøre denne typen feil.'"
Martell fortalte at han ikke kunne gjøre forretninger med ham, og gikk glipp av muligheten til å lage en heftig kommisjon. En annen auksjonær oppsøkte virksomheten, og flere måneder senere havnet de identiske serienumrene på disse flaskene i katalogen.
4 Gjør din forskning
Dette eksemplet viser at det beste forsvaret mot å bli bedratt, spesielt for yngre viner, er å utdanne deg til vin, vingård og spesielt selgeren.
"Google er din venn, " sier Martell. "Alle kjenner alle, og du må tilnærme deg disse tingene med en god del skepsis."
Forbrukere kan utdanne seg med et vell av informasjon på nettbaserte diskusjonsfora, bøker og publikasjoner om vin, og rådføre seg med eksperter som Martell. Du ville ikke kjøpe en ny bil uten å konsultere forbrukerrapporter , og bør på samme måte gjøre din aktsomhet før du bruker et lignende beløp på å utvide din vinkolleksjon.
Denne typen forskning kan hjelpe deg med å vurdere om noe er galt med etikett eller flaske. For å fortsette med Lafite-eksemplet, var historisk vinduene på illustrasjonen av slottet på vinens etikett åpne. I 2005 ble vinduene stengt.
"Du ser etter hvilke årganger som skal ha bindestrek mellom 'Lafite' og 'Rothschild, '" sier Martell. Men "det handler egentlig om å kjenne til vinens historie og virksomhetens historie." Det kan hjelpe hvis du har skaffet deg vinkompetanse fra et medlemskap i en av verdens beste vinklubber.
5 Bruk rettsmedisiner
Et av de banebrytende områdene innen vinvurdering er rettsmedisinske verktøy, noe som gir mulighet for nye måter å bestemme væskens sanne natur. Et populært forfalskningstriks er å bruke kunstig alderen papir - tilgjengelig i hvilken som helst håndverksbutikk - der du kan trykke etikettene. Hvis det kommer inn en flaske som angivelig er fra 1940-tallet, kan en kjøper skinne et svart lys på den. Hvis det gløder, betyr det at det ble behandlet med blekemiddel, noe produsenter av kunstpapir gjør, men som ikke ble gjort på etiketter på 1940-tallet.
Det er en rekke andre verktøy som utvikles som vil gjøre det stadig mer mulig å oppdage en forfalskning. Martell peker på en medarbeider i Canada som utvikler en ultralydmaskin som kan skanne en flaske gjennom glasset og avgjøre om den er ekte.
Men mens vitenskapen bak vurderingen av forfalsket vin fortsetter å utvikle seg når tilfeller av vinsvindel øker, ser det ut til at noen samlere tror at når det kommer til den dyre vinsamlingen deres, er uvitenhet lykke.
"Det er mange mennesker som ikke vil tro at de har et problem, " sier Martell. "Hvis samlingen din er verdt $ 30 millioner og du vil finne ut at $ 2 millioner av den er falsk, vil du kanskje ikke vite det."
For mer fantastiske råd for å leve smartere, se bedre ut, føle deg yngre og spille hardere, følg oss på Facebook nå!
