For studien plasserte sveitsiske forskere ni hjul emmentalost som veide 22 pund hver i separate trekasser og utsatte dem for forskjellige typer musikk i 24 timer i døgnet i løpet av et halvt år. Noen av hjulene ble utsatt for klassisk musikk (Mozarts opera "Tryllefløyten"), andre for rock (Led Zeppelins "Stairway to Heaven"), musikk fra omgivelsene (Yellos "Monolith"), techno (Vrils "UV.") Og hofte hop (A Tribe Called Quest's "We Got it From Here"). En "control cheese" ble igjen i stillhet.
På slutten gjorde et "et stjernespekket dommerpanel, med artister, kokker og politikere" en blind smakstest og konkluderte med at hiphop hadde den beste effekten på osten, noe som gjorde den litt søtere. "Forskjellene var veldig tydelige, når det gjelder tekstur, smak, utseende, det var virkelig noe veldig annerledes, " sa Benjamin Luzuy, en sveitsisk TV-sjef som var i panelet, til Reuters.
Setter vi de 4 923 oppfølgingsspørsmålene vi har - hvordan får man til og med ideen til å eksperimentere med hvilken innvirkning lyden har på smaken av ost? Hvem finansierte dette prosjektet? Er dette en vits fra april fra det vitenskapelige samfunnet for å vise oss hvor godtroende vi er blitt? Viktigst, hvordan påvirker musikken smaken? - Det er viktig å merke seg at denne studien etter alt å dømme er støttet av en veldig ekte vitenskap.
I tittelen "Cheese in Surround Sound" antyder studien at "den bioakustiske effekten av lydbølger påvirker metabolske prosesser i ost, til det punktet hvor en tydelig forskjell i smaken blir tydelig."
Det er også bevis som tyder på at lyd påvirker vår egen smakssans. "Sonic krydder" er et voksende vitenskapelig felt som hevder den typen musikk du hører på mens du spiser, påvirker hvordan du oppfatter saltigheten og søtheten i maten.
Men det er ikke alt. Det er også noe som heter Sonochemistry, som er studiet av hvordan ultralyd påvirker kjemiske reaksjoner og prosesser. Vi vet allerede at lydbølger har en effekt på planteveksten, og siden ost også egentlig er en kjemisk reaksjon, er det faktisk ikke så bra av et vitenskapelig sprang å si at musikk også kan ha en innvirkning på smaken.
Hvem visste det? Uansett, pass på å dra opp det Drake-albumet som ditt forberedelse til ditt neste fonduefest. Og hvis du elsker all denne osten, så ikke gå glipp av 20 Cheese Puns So Cheesy You’re Gruyere-nteed to Laugh!
Diana Bruk Diana er en seniorredaktør som skriver om sex og forhold, moderne datingtrender og helse og velvære. Les dette neste
4 beste smoothies for en null mage
Hvis du hadde makt til å gjøre livet ditt bedre på bare 30 sekunder, ville du brukt det?
5 Easy Kitchen Moves
Ta hvert måltid og cocktailtime til neste nivå med disse triksene som bare tar minutter.
En bok om dagen? Hemmelighetene til hurtiglesing
Overraskende krever ikke trikset mye lesing i det hele tatt.
Den rette måten å hjelpe noen som lider av hjertestans
Alt du har blitt lært om HLR er galt.
Alt du trenger å vite om Ikigai, The New Hygge
Møt den neste "livsfilosofien" -trenden som feier kloden.
Er dette verdens beste omelett?
Ja, disse tre eggene er i utgangspunktet en pantebetaling.
Dette er hvor mye søvn den gjennomsnittlige amerikanske får
Pluss: Våre hemmeligheter for å få den lege-anbefalte mengden shuteye.
