En matallergi er følsomhet for en bestemt mat eller bestemt stoff i en matvare. Kaliumbisulfitt og kaliummetabisulfitt er vanlige mattilsetningsstoffer som noen mennesker er allergiske overfor. Å spise mat som inneholder disse forbindelsene kan utløse ubehagelige eller til og med alvorlige bivirkninger. De fleste ganger utvikler symptomene i løpet av minutter til en time etter å ha spist. Mens allergi symptomer kan variere blant individer, er det noen symptomer folk synes å oppleve oftere enn andre. Hvis du vet at du er allergisk mot disse stoffene, er den beste behandlingen forebygging. Unngå inntak av mat eller drikker som inneholder disse forbindelsene. Gjør det til en vane å lese matetiketter, og vær ikke redd for å spørre hvordan maten er forberedt når du spiser ute.
Dagens video
Kvalme / oppkast
Det er mennesker som lider av bivirkninger som kvalme, oppkast, magekramper eller diaré fra å konsumere matvarer som inneholder kaliumtilsetninger. Mens disse er vanlige tegn på en allergisk reaksjon, kontakt legen din dersom symptomene vedvarer eller blir alvorlige. Hvis avføring er svart og tarry, eller du kaster opp som ser ut som kaffeområder, vent ikke. Søk medisinsk råd fra legen din så snart som mulig.
Muskel Svakhet
Det er ikke uvanlig for personer med matallergi eller intoleranse for å oppleve muskel- og ledsmerter. Uvanlig muskel svakhet kan imidlertid være et tegn på en alvorlig allergisk reaksjon. Ring legen din umiddelbart hvis bena føles svakt eller tungt, eller du opplever nummenhet eller prikker i hender, føtter eller lepper. Symptomer som forvirring og listeløshet kan oppstå som tegn på en mer alvorlig reaksjon. Dietter høyt i kalium kan også utløse hyperkalemi, en annen medisinsk tilstand som kan vise lignende symptomer. Enkeltpersoner kan oppleve svakhet, følelsesløshet eller prikkende følelser, uregelmessig hjerteslag, lammelse eller tretthet. Bruk av saltsubstitutter eller kaliumtilskudd er noen ganger årsaken.
Trouble Pusting
Unormal hjerterytme, en racerpuls, tetthet i brystet og pustevansker er andre potensielt alvorlige bivirkninger av kaliummatallergi. Noen som spiser eller drikker matvarer som sulfitter har blitt tilsatt, kan oppleve en allergisk reaksjon på kalium. I disse tilfellene kan det forekomme hudutslett eller personen kan ha problemer med å puste. Svimmelhet eller tap av bevissthet er symptomer på en mer alvorlig respons som kan være livstruende. Anafylaktisk sjokk er et tegn på alvorlig matallergi og anses å være en medisinsk nødstilfelle som krever umiddelbar behandling. Hevelse i ansiktet og halsen kan oppstå, og presenterer faren for kvælning.
