Milliarder mennesker rundt om i verden legger mye vekt på hva de spiser; Når de spiser, virker det sjelden som en bekymring. Men hvis du ønsker å bli sunnere, er det viktig å huske på måltidet, spesielt når du spiser mat med høyt fettinnhold.
I følge forskere ved Texas A&M University, kan betennelsen forbundet med forbruk av mat med høyt fettinnhold variere basert på når du spiser dem. Matvarer med høyt mettet fett har en tendens til å pigge kroppens inflammatoriske respons mest om kvelden. Som et resultat er det tryggest å konsumere mat med høyt fett om morgenen. Lagre disse måltider med lavere fett til senere på dagen.
Så, hvordan forårsaker disse fettholdige måltider en slik forstyrrelse i kroppen din? I følge Texas A&M-studien har celler i menneskekroppen hver sin døgnrytme. Imidlertid ser det ut til at mettet fett har en tendens til å forstyrre den interne klokken, og senke kroppens immunrespons. Som et resultat reagerer immunceller for sent for å hjelpe til med å bekjempe herjingene av betennelse med mettet fett.
Men bortsett fra generelt ubehag, er det mange som ikke er klar over helserisikoen forbundet med en kropp i en kronisk betent tilstand. Dessverre er det mer alvorlig enn du kanskje forestiller deg. I følge forskere ved University of Porto er betennelse i hovedsak knyttet til både overvekt og metabolsk syndrom, mens American Heart Association anser betennelse som en forløper for potensielt dødelig hjerte- og karsykdom.
Så hvis du ønsker et måltid med høyt fettinnhold, gjør det til frokost. Og når de midnattige matbitene vil være sterke, kan du ta en frukt eller noen grønnsaker i stedet. Og når du vil begynne å ta sunnere valg ved hvert måltid, må du sørge for at du ikke faller byttedyr for de 20 verste matmytene som fortsatt vedvarer.
