Folk går i vanvittige mål for å miste noen kilo, spesielt på denne tiden av året. Og for hver advarsel vi får fra ernæringseksperter om at "dietter ikke fungerer, " dukker det opp fem nye kostholdsfrapper som hydra-head-monstre, som formaner oss til å spise mer av en ting og mindre av en annen, for å rense oss selv eller å komme tilbake til vår huleboer røtter.
Men så ville som noen av kostholdsstrategiene vi bruker i dag kan virke, blekner de i forhold til hva slags dietter vi prøvde for et århundre siden. Her er noen av de rare. Og for måter å få kostholdet ditt på rett spor igjen på det nye året, kjenner du til den beste måten å gå ned i vekt om vinteren.
1 "Tygge mer"-dietten
Shutterstock
Moren din ba deg trolig om å tygge maten mer, mest sannsynlig som en forsiktighet for å unngå kvelning. Men Horace Fletcher, en viktoriansk industrimann som ble helseentusiast i de senere årene, så tygging som svaret på vekttap og mange andre helsemessige fordeler. Han ville bli kjent som "The Great Masticator" for sin formaning om alle til å tygge maten mer - mye mer. Han trodde at å tygge mat til den er redusert til en masse, bidrar til å absorbere den bedre, noe som fører til at du spiser mindre av den.
Som han forklarte i manifestet, boka Fletcherism fra 1913 : What It Is :
"Det kan være en slurk av suppe, eller en bit av brød og smør, eller en passe ost, eller kanskje en klump sukker. Det kan være et stykke kjøtt, selv om jeg tviler på at en ekte appetitt vil kreve slikt på begynnelsen på et måltid. Gjør det ikke noe for det, prøv det. Hvis det er noe som bør mastes for å gi spytten en sjanse til å blande seg med det og kjemisk transformere det, tygge det for alt det er verdt.'"
Fletcher spredte evangeliet om sin mastikk gjennom bøker og foredragsturer. Tilnærmingen fikk mange tilhengere, inkludert store navn som Upton Sinclair, Mark Twain, John D. Rockefeller og Henry James som alle dyppet i Fletcherism.
Fletcher beskrev sin tilnærming som en måte å gå ned i vekt fordi spisestedet tar seg tid mellom bitt, og aldri spiser for mye for raskt. Men det var også en raffinert måte å glede seg over maten selv. Som boken hans uttrykker: "Den første regelen om 'Fletcherism' er å føle takknemlighet og å uttrykke takknemlighet for og for alle velsignelser som naturen, intelligensen, sivilisasjonen og fantasien gir menneskeheten." Nå, hvis du tygger eller ikke tygger, er det en ting vi vet: Du bør ikke spise de 40 verste matvarene hvis du er over 40 år.
2 Kostholdet "Ikke vann under måltider"
I sin diettbok fra 1918, Physical Beauty and How to Keep it , begynner Annette Kellerman med å skissere "den ideelle formen" til en kvinne, ned til måling av legg, underarm og håndledd. Eksempel: "For lite øre betegner glød… Kinnbenene skal verken være for langt fra hverandre eller så fremtredende at de vekker oppmerksomhet."
Men for de som er bekymret for at tallet ikke måler opp, får du en rekke nyttige kostholdstips og øvelser å øve på. "Shun vann under måltider , " råder hun. "Det får deg til å spise mer." Skjønt hun legger til at du kan drikke så mye du vil mellom måltidene. "veldig feit kvinne burde vite at alle alkoholholdige drikker gjør henne fetere hvis hun er feit og tynnere hvis hun er tynn, og dermed ikke tjener noe godt formål."
Øvelsene som Kellerman har antydet for å opprettholde ens kroppsbygning, er ganske lave nøkkel etter dagens standarder: "Dyp pusting, med vekslende forlengelse av høyre og venstre fot, og avslapning, " etterfulgt av de samme strekningene på høyre og venstre lår, hånd, arm, skulder, bryst og mage. Når denne strenge strekkingen er fullført, utfører kvinnen "Chinning Exercises" (vanligvis knaser og knebøy) som "trekker kroppens vekt ved armene; ved hjelp av en enkel, fast stang innen rekkevidden til armene" og " forhindrer deg i å bli rundt skulder."
"'Ærlig svette', ikke 'tyrkisk badesvette', kutter ned fett, " forklarer hun. "Ikke svetten produsert av gummiplagg, varmt bad eller elektriske lysskap, gjør deg mindre overvektig, men den av fysisk aktivitet ." Og for en mer moderne bruk av å holde deg i form, sjekk ut den beste måten å holde deg i form for livet.
3 "Fat Is Evil" dietten
I sin bok, Foods for the Fat: A Treatise on Corpulency and a Dietary for its Cure , kommer forfatteren Nathaniel Edward Davies ut og svinger, og forklarer at "Kraften til glede er begrenset i den korpulente personen, idet anstrengelse blir fulgt med pustethet, som forbyr aktiv trening… temperamentet er ordspråklig lettgått, indolent og slappt, spesielt etter måltider, selv om det ofte blir avbrutt av angrep av svakhet og irritabilitet."
For å unngå å bli en så peevish korpulent person, setter Davies frem et ganske tydelig sett med kostholdsrestriksjoner som "en vanlig størrelse bør ta." Dette består av:
4, 5 gram nitrogenholdig mat
3 gram fett
14, 5 gram karbohydrater
1 gram salter
Til frokost anbefaler han en stor kopp te eller kaffe, med to til tre gram brød eller tørr ristet brød, "veldig tynt smør, " og tre til fire gram "noe lett kjøtt eller fisk." Til lunsj, "en vanlig rett av enhver suppe, " syv eller åtte gram stekt eller kokt kjøtt, fisk eller en hvilken som helst kjøttrett, en "liten tallerken med ikke-farinaceous pudding" og fem eller seks gram frukt. Til middag: seks til åtte gram lettvin; tørr toast; kokte egg, fisk eller en hvilken som helst kjøttrett; et glass whisky og vann "med noen få glutenkjeks." Og hvis vekttap er målet ditt i 2018, kjenn de 40 beste måtene å holde nye sunne vaner på.
