Beverly Hills plastikkirurg Richard Ellenbogen, MD, skulpter perfeksjon i andres kropper, men for en stund var han ikke noe godt eksempel for sine pasienter. "Vekten min har vært en kamp for meg hele livet, " sier Dr. Ellenbogen. Det hele forandret seg når en pasient fortalte ham om Fresh Dining. Det sørlige California-baserte selskapet bringer tre matpakker, en matbit og en dessert på døra hver morgen. Og vi snakker ikke kaninmat: "Jeg spiser en frittata til frokost, en gresk salat til lunsj og grillet bøffelbiff til middag, " sier Dr. Ellenbogen. Han kastet 35 kilo i løpet av to måneder etter at han startet planen, og reduserte 206 til 171.
Det er lite spillerom med hensyn til menyen (alle klienter får de samme måltidene), men kostholdet fungerer fordi næringsstoffene er forhåndsbalansert og måltidene blir fordelt, sier den registrerte kostholdseksperten Meg Moreta, som hjalp til med å utvikle menyen. Hvis det serveres karbohydratrike pannekaker til frokost, fyller kjøtt og grønnsaker med lite fett ut middag, og desserten holdes på størrelse med bitt.
Likevel finner Dr. Ellenbogen seg aldri sulten; maten er rik på fiber, fullkorn og magre proteiner, som alle brenner sakte for å holde ham mett lenger. Selvfølgelig er det ikke noe å spise ute (ved å gjøre det vil negere kostholdsinnsatsen hans). Den andre justeringen? "Jeg måtte kvitte meg med halve klærne mine fordi de var for store, " sier Dr. Ellenbogen. For mer sunn spisetips, sjekk ut den beste måten å øke stoffskiftet på hver dag.
1 frokost 06:00
Shutterstock
2 blåbærpannekaker (laget med yoghurt i stedet for smør)
2 skiver kalkunbacon
8 gram vann
8 gram svart kaffe med kunstig søtningsmiddel
2 mellommåltid 10:30
1 Granny Smith-eple med 2 ss soyamutter smør
8 gram vann
3 lunsj 12:00
Shutterstock
Thai grønnsakskyllingsalat med gulrøtter, knips erter, bambusskudd, romainsalat, bønnsprut, risnudler og cashewnøtter, med rapsolje og sitrusdressing
8 gram vann
4 mellommåltid 14:30
Shutterstock
Liten håndfull røde druer (ca. 17)
8 gram vann
5 middag 18:00
Cajun laks
Dampede limabønner og squash
8 gram vann
6 Dessert 19:00
2-ounce bær skomaker firkant
