En av de beste måtene å redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom er å spise 3. 5 gram kokt fisk minst to ganger i uken, sier American Heart Association. Ikke alle fiskene er like gunstige, men. Visse varianter av oljeaktig kaldvannsfisk er rike på hjerte-sunne omega-3-fettsyrer, samtidig som de har lite potensielt skadelige forurensninger som kvikksølv. Gravide eller ammende kvinner, kvinner som planlegger å bli gravid og små barn bør begrense seg til 12 gram lavkviksfisk per uke. Ikke bruk fisk fanget i lokale innsjøer eller elver før du har bekreftet med lokale myndigheter om at fisken er trygg å spise.
Dagens video
Lag opp på laks
![]()
-> > Rå laks med urter Foto Kreditt: anna liebiedieva / iStock / Getty Images
Ifølge Cleveland Clinic er atlantisk laks en av de rikeste kildene til omega-3 fettsyrer. En 3-ounce servering inneholder 1,9 gram, en mengde som lett oppfyller Institutt for medisinens anbefaling av 1. 6 gram omega-3 fettsyrer per dag for menn og 1. 1 gram for kvinner. Laks er ekstremt lav i kvikksølv, med bare 0,1 deler per million i hver 3 gram. Hvis fersk laks ikke er tilgjengelig eller over budsjettet, er lavnatrium hermetisk laks et godt alternativ, med 1 gram omega-3 fettsyrer i en 3-ounce servering. Server laks med pasta, kokt hele korn eller på toppen av blandede greener.
Har noen sild
-> > Sild med løk på plate Foto Kreditt: tycoon751 / iStock / Getty Images
![]()
Med 1. 9 gram omega-3 fettsyrer per porsjon, er 3 gram sild så god en kilde til fett som laks og anses av Naturressursforsvarsrådet som en av de minst forurensede sjømaten. Når det er mulig, er det best å velge fersk sild: Syltet og røkt sild er høy i natrium, med over 240 milligram natrium i en unse, og olje- eller krem-pakket sild er høy i fett og mettet fett. Grill hele eller fileterte sild og server den med ferske grønnsaker og grillet helvete brødskiver.
Velg for ansjoser
->
Ansjosfileter på skjærebrett Fotokreditt: al62 / iStock / Getty Images
![]()
En 3-unns servering av ansjos inneholder ca. 7 gram omega-3 fettsyrer. Ansjos er vanligvis tilgjengelig pakket i olje som friske, syltet eller herdet fileter. Hvis du er bekymret for natriuminntaket ditt, forbruker du ansjos bare av og til. Hermetiserte ansjoser kan inneholde så mye som 1 000 milligram natrium i en unse eller over 40 prosent av den daglige natriumgrensen på 2, 300 milligram som anbefales for friske voksne.Eksperiment med drenerte, hakket ansjos som en smakforsterker i salatdressinger eller stikkende pasta sauser før du prøver dem på pizza eller som den viktigste ingrediensen i en tallerken, antyder NPR-forfatteren Howard Yoon.
Søk etter sardiner
->
Sardiner på tallerken med sitron wedge Fotokreditt: Viktorija Kuprijanova / iStock / Getty Images
![]()
Kitchn matskribent Anjali Prasertong kaller sardiner superfisken i sjømatverdenen. Lavt i kvikksølv og økonomisk, inneholder friske og hermetiske sardiner ca. 1. 4 til 1. 5 gram omega-3 fettsyrer i hver 3 gram. Hvis du bruker hermetisert sardiner, bruk en merkevare som er pakket i tomatsaus i stedet for olje for mindre fett og kolesterol, men vær oppmerksom på at begge er høye i natrium. Prøv broiling, grilling eller pan-searing friske sardiner; bruk drenert, hermetisert sardiner i sauser eller som topp for salater.
