Venison er en av mange kommersielt tilgjengelige spillkjøtt, som tilbyr mager protein-alternativer for de som er bekymret for deres fettinntak. Som andre typer pølse, kan kalorier variere avhengig av ekstra ingredienser. Noen oppskrifter kan kreve fett som bacon.
Dagens video
Kalorieregning
En 3-oz. servering av bakken vilt inneholder 159 kalorier og mindre enn 7 g av totalt fett, ifølge U.S.A. Department of Agriculture. Fettinnholdet gjør det til en utmerket kilde til magert protein. Det gir bare mer enn 10 prosent av den totale anbefalte fettutbetalingen på 65 g basert på et 2 000-kalori diett.
Betraktninger
Venison pølse kan inneholde en rekke tillegg til å legge til smaken. Krydder og andre krydderier vil ikke legge til grunn til kaloritellingen. Tilsetninger som bacon eller lard kan øke kaloriantallet og fettinnholdet betydelig.
Natriuminnhold
En oppskrift på venisonpølse vil trolig inkludere en betydelig mengde salt for smak og for å maskere den smakfulle smaken noen pølser kan ha. Salt vil ikke forandre kalorietellingen, men det vil forringe helseverdien.
Forberedelse
Når du steker din vevspølse, bruk den minste mengden olje som er nødvendig for å holde kalorien nede. Ved å bruke en non-stick skillet og matlaging spray vil redusere kalori telling betydelig. En tbls. av olje inneholder 120 kalorier.
