Fisk representerer en sunn del av et balansert og næringsrikt kosthold. For mange mennesker gir fisk en kilde til magert animalsk protein og gir kroppen med byggeklossene som kreves for å opprettholde og reparere humant vev, samt omega-3-fettsyrer - de sunne fettene som spiller en rolle i regulering av blodkolesterol og støtte riktig hjernefunksjon. I tillegg inneholder fisk en rekke vitaminer og mineraler som også viser seg å være avgjørende for god helse.
Vitamin A
Noen typer fisk inneholder også vitamin A eller retinol. Dette fettløselige vitaminet er vanligvis funnet oppløst i oljene i fiskekjøttet, og fiskeolje-kosttilskudd gir en rik kilde til vitaminet. Linus Pauling Institute indikerer at 1 ts. av torskeleverolje - et vanlig fiskeolje supplement - inneholder en hel dags verdi av vitamin A, og andre fisk, inkludert laks, øker også vitamin A-inntaket. Forbruker nok vitamin A, er viktig for å opprettholde helsen til flere vev, siden vitamin A-mangel kan forårsake tørr, skjellete hud, eller til og med blindhet og immunbrist. Forbruker fettfisk eller fiskeoljer kan bidra til å forhindre denne mangelen og støtte din gode helse.
Kalsium
Fisk inneholder kalsium, det rikeligste mineral i kroppen din. Flertallet av kalsium i kroppen din er funnet som hydroxyapatite - det harde mineral som gir styrke til tennene og benene. Annet kalsium i kroppen din hjelpemidler i cellesignalering, brukes til å støtte riktig cellulær funksjon og også hjelpemidler i ledningen av elektrokjemiske nerveimpulser. Kalsium finnes i en rekke skalldyr, inkludert krabbe, hummer og reker, ifølge Bayer Health Care.
Magnesium