Røde nyrebønner er en god kilde til fiber, folat, magnesium, fosfor, mangan, jern, kobber og kalium. Spise bønner, inkludert nyre bønner, oftere kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom, kreft og diabetes, ifølge North Dakota State University Extension, og kan også hjelpe deg å miste vekt. Dette kan skyldes fiber og protein de inneholder.
Dagens video
Fiber og vekttap
Kvinner som brukte mer fiber, var mindre tilbøyelige til å gå ned i vekt enn de som brukte mindre fiber i en studie publisert i mars 2009 i "Journal of Nutrition." Fiberrike matvarer har lav energitetthet, så de tar mye plass i magen uten å gi mye kalorier. Matvarer som inneholder løselig fiber, reduserer også tømmingen av magen, slik at du føler deg full lengre. Røde nyrebønner er en utmerket kilde til fiber, noe som gir 16,5 gram, eller 66 prosent av den daglige verdien, i hver kopp.
Protein og vekttap
Røde nyrebønner er også en god kilde til protein, med 16,2 gram per kopp. Protein er mer fylling enn karbohydrater eller fett. Den økende mettheten som oppleves etter å ha spist proteinrike matvarer, som nyrebønner, kan hjelpe deg med å spise færre kalorier hele dagen, og bidrar til å fremme vekttap.
Folk som spiser bønner er mindre tilbøyelige til å være overvektige og mer sannsynlig å ha en mindre midje og lavere kroppsvekt enn folk som ikke spiser bønner, ifølge en studie publisert i "Journal of the American College of Nutrition" i oktober 2008. En annen studie, publisert i "European Journal of Nutrition" i februar 2011, fant at folk som spiste fire porsjoner bønner per uke som en del av en lav- kalori diett mistet mer vekt og hadde større forbedringer i betennelse, blodtrykk og kolesterol nivåer enn de som fulgte en kalori diett som ikke inkluderte bønner.
Bønner i forhold til andre proteinkilder
En kosthold med lavt kaloriinnhold høyt i belgfrukter, for eksempel nyrebønner, er like effektivt for vekttap som et kaloriinnhold med høyt proteininnhold, og mer effektivt enn et lavt kaloriinnhold. kalori diett høyt i fet fisk, ifølge en studie publisert i "Journal of Medicinal Food" i februar 2009. Bøndyr dietten var også forbundet med større reduksjoner i kolesterol nivåer enn de andre dietter, noe som gjør den til et sunnere kosthold generelt.
Legge til nyrebønner til kostholdet ditt
