Når du er sulten eller lite på kontanter, kan en tur til oppbevaringsrommet gi en eske med utgått frokostblanding. Før du sprer, åpner boksen og graver inn, sørg for at du er villig til å spise gammelt frokostblanding. Mens det er sikkert, bør det være bra, det kan ikke ha den beste smaken eller tekstur, og kan også ha mistet næringsverdi. Ved å rotere matlagingen forsiktig, kan du forhindre at kornblandingen går forbi sin utløpsdato før du har sjansen til å grave inn.
Dagens video
Matvaresikkerhet og utløpsdatoer
Formålet med utløpsdatoer er å varsle forbrukere når en mat skal konsumeres av. Etter utløpsdatoen gjør produksjonsfirmaet ingen krav om ernæringsverdier, smak, tekstur og kvalitet på et produkt. Visse typer mat overlever godt etter utløpsdatoen. Meieriprodukter og ferske matvarer er vanligvis de første som surter, mens ubehandlede pantrymatvarer som frokostblandinger, ris, nøtter og bønner kan lagres og brukes godt forbi produsentens utløpsdato, forteller svenske medisinske senter.
Smak og tekstur
Det første du kanskje legger merke til når du åpner en boks med gammelt kornblanding, er at det kanskje ikke har samme smak og tekstur som vanlig. Mens gammelt frokostblanding er teknisk trygt å spise, tar du en risiko for å spise frokostblandinger som kan smake underlig eller er mykere eller mer slank enn før utløpsdatoen. For å minimere endringer i smak og tekstur, lagre dine ferdige korn på et kjølig, tørt sted. Universitetet i Georgia anslår at forseglet korn kan forbli på sokkelen fra seks til 12 måneder uten å gå dårlig.
Ernæringsmessige verdier
Hvis du legger korn på hyllen og det begynner å forverres, kan du oppleve en forverring i kvaliteten på kornet og smaken. Visse næringsstoffer styrket korn kan miste noe av næringsverdien etter lange måneder med å sitte på hyllen. Hvis du stole på gammelt kornblanding for å gi deg noen av dine daglige krav til vitaminer og mineraler, vil du kanskje se andre steder for å supplere ditt valg.
Insektinfestasjon
Korn, ris, bønner og andre tørre varer er magneter for visse insekter som bollvollar som liker å invadere ditt pantry, advarer Clemson University Cooperative Extension. Hvis du legger en kasse med frokostblanding på hyllen i lang tid før du prøver å spise den, kan du bli møtt av en rekke skadedyr. Unngå insektinfeksjon ved å inspisere bokser for tegn på skade periodisk og før du heller kornet i en bolle. Hold vasken ren og tørr, med all emballasje godt forseglet.
