Kosher dill pickles er laget av små agurker kjent som agurker. Gjøre på tradisjonell jødisk måte med dill, hvitløk og saltlake for å gi den karakteristiske munnpuckering, sur, skarp smak, Kosher dills har få kalorier og få næringsstoffer, med mindre du spiser dem av fatet fullt. Kosher dills legger til krydder til smørbrød og kjøttretter som den tyske parabolen Rouladen, som bryter biff rundt en dill-pickle.
Dagens Video
Ernæring
En liten liten Kosher dill-pickle inneholder bare 5 kalorier, hvorav de fleste kommer fra karbohydrater. Det vil ta 20 før du til og med nådde 100 kalorier, som bare er 5 prosent av ditt daglige kaloriinntak. Proteininnholdet i en dillpipe er bare 0,22 g mens fettinnholdet er enda lavere, 0, 05 g. Karbohydrattellingen er 0. 96 g. Hovedsukker i pickle er glukose, og resten kommer fra fruktose. Kosher dills har lite fett, med bare 0. 13 g per hakk.
Vitaminer og mineraler
Mens en liten Kosher-dill inneholder en rekke vitaminer og mineraler, er mengdene små. Syrnet gir 16 mg kalsium, noe som bidrar til å bygge bein tetthet, 34 mg kalium, 4 mg fosfor, 3 mg magnesium og spor av jern, sink kobber og mangan. Dillplukkene leverer også 14 mcg vitamin K, som brukes til å produsere blodkoagulasjonsfaktorer og spor av B-komplekse vitaminer samt 3 mcg vitamin A. Ett mineral som finnes i overflod i Kosher-dillene, er natrium, som brukes til behandling. En enkeltkorn inneholder 324 mg natrium, eller rundt 13 prosent av den anbefalte daglige kvoten på 2, 300 mg. For mange dillpipler på en dag kan bruke hele daglige tilskudd av natrium.
Fiber
Som andre grønnsaker er pickles en god kilde til kostfiber. Mens mengden per pickle er liten, bare 0. 4 g per pickle, teller hver bit. Den gjennomsnittlige amerikanen bruker kun 15 g fiber per dag og skal få minst 20 g, ifølge Harvard skole for folkehelsen. Fiber fremmer vanlige tarmbevegelser og bidrar også til å redusere kolesterol og blodsukker, og reduserer risikoen for både hjertesykdom og diabetes.
