En svinekotelett refererer til noen av kuttene av grisen vinkelrett på ryggraden. Noen kutt av svinekoteletter kan være høyt i kolesterolhøyende mettet fett og kalorier, men en mager svinekotelett, som en mørbrad eller toppløk, er grunnlaget for et sunt måltid. Braise, stek eller grill koteletter i stedet for å steke dem for å unngå å legge til mye fett under matlagingen.
Dagens video
Høyt i protein
Svinekoteletter har 24 gram protein i en 3-unse porsjon. Protein gir fire kalorier per gram, og det er et viktig næringsstoff for å reparere muskler etter trening og for å opprettholde et sterkt immunsystem. Helse voksne skal få 0,8 gram protein per kilo kroppsvekt per dag, ifølge University of Illinois i Urbana-Champaign. Det beløpet tilsvarer omtrent 55 gram per dag for en person som veier 150 pounds. Proteinet i svinekoteletter er av høy kvalitet fordi det gir hver av aminosyrene du trenger for å få fra dietten.
Hjelper kontrollvekt
En 3-unse del av en broiled svinekotelett har 137 kalorier. Hvis du bruker mer kalorier enn du bruker, fører det til vektøkning, og valg av kalorialternativer kan hjelpe deg med å gå ned i vekt eller forhindre vektøkning. Lean svinekoteletter er lavere i kalorier enn alternativer som biff eller svinekjøtt ribber eller biff T-bone steker. Høyverdig mat kan være høy i kalorier og føre til vektøkning, men en broiled svinekotelett har bare 4 gram fett sammenlignet med 13,5 gram i en T-bone steak.
Zink-kilde
Hver 3-unse porsjon av broiled svinekotelett har 1. 9 milligram sink. Helse menn trenger 11 milligram sink per dag, og kvinner trenger 8 milligram. Zink er et essensielt mineral for mange reaksjoner i kroppen din, ifølge Linus Pauling Institute. Sinkmangel kan føre til svekket immunforsvar og nattblindhet.
Overveielser
Toppløk og mørbradssvinekoteletter er slankere enn kuttekoteletter, som har 8 gram fett og 2 gram mettet fett i hver 3-unse porsjon. For å begrense forbruket av fett og mettet fett, trim bort synlig fett fra svinekoteletten før du lagrer det. Øk næringsinnholdet i måltidet med svinekoteletter ved å servere dem med salat eller kokte grønnsaker, som asparges, eller braise dem i en soppsaus og server dem med brun ris.
