Rød snapper eller Lutjanus campechanus, er en varmvannsfisk i Mexicogolfen og den sørlige Atlanterhavskysten. Denne store fisken kan gi flere helsemessige fordeler når du spiser den som en del av et balansert kosthold. Du kan smelte det med urter, lage fiskesuppe, eller prøv pan-seared snapper med Cajun krydder eller en tomat- og vinsaus.
Dagens video
Kontroller vekten din
Lavt kaloriinnhold med høy proteinholdig mat kan hjelpe deg å miste ekstra vekt, redusere risikoen for hjertesykdom, type 2 diabetes og slitasjegikt. En 3-unns servering av rød snapper har bare 109 kalorier, og gir 22 gram protein, eller 44 prosent av den daglige verdien, basert på et 2 000-kalori diett. Protein er et tilfredsstillende næringsstoff som fordøyer sakte og reduserer sult. Måltider høyt i protein, som rød snapper serveres med sorte bønnesalsa, kan hjelpe deg med å kontrollere vekten din fordi de tilfredsstiller sulten din lenger etter å ha spist enn måltider uten mye protein.
Reduser hjertesykdommerrisiko
Hver 3-unns servering med kokt rød snapper gir 41 milligram eikosapentaensyre og 232 milligram docosahexaensyre. Disse omega-3 fettsyrene kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom og høyt blodtrykk. Du bør konsumere minst 250 milligram av EPA og DHA per uke, eller mengden i 8 gram sjømat, i henhold til diettretningslinjene for amerikanere, 2010.
Forhindre megaloblastisk anemi
En 3-ounce del av kokt rød snapper har 3 mikrogram vitamin B-12. Dette vitaminet er viktig for å danne sunne røde blodlegemer. En mangel kan føre til megaloblastisk anemi, eller ukorrekt dannede røde blodlegemer. Vitamin B-12-mangel kan også resultere i permanent nevrologisk skade med følelsesløshet eller prikker i hender og føtter. Helse voksne skal få 2. 4 mikrogram vitamin B-12 per dag.
Hensyn
