OST legger smak og glatthet til mange retter og oppskrifter, og er en god kilde til kalsium og protein. Avhengig av typen, kan den også være høy i fett, inkludert mettet fett siden ost i en animalsk avledet mat. Forbruk av for mye fett kan føre til vektøkning og andre helseproblemer, men å identifisere fettete oster og velge fettsorter kan hjelpe deg med å unngå disse problemene. Å vite hvilke oster som er høyere i fett enn andre, kan hjelpe et individ til å gjøre sunne valg om hvilke oster å spise og hvilke som skal begrense.
Dagens Video
Cheddarost
![]()
->
Brie
->
Brieost Foto Credit: Polka Dot Bilder / Polka Dot / Getty Images
![]()
Brieost kommer fra Frankrike og er den mest kjente franske osten, sier ost. com. Denne osten er forskjellig i Frankrike enn den er i andre land. I Frankrike er Brie ustabilisert og farget med et snev av brunt når det modnes. Eksportert brie fyller aldri fullstendig, forlenger holdbarheten og forhindrer bakteriell forurensning. Det er vanligvis pakket i 1- eller 2 kilogram hjul, plassert i trebokser. Den er laget av kumelk og 1 ounce av osten inneholder 10 gram fett, med halvt mettet fett, ifølge næringsstoffer. com.
Gruyereost
Gruyereost oppsto i Sveits og er en ost avledet av kumelk. Det er upasteurisert, hardt og gult, med mange hull, sier Food. com. Det kan også være en litt brunaktig farge. Osten er herdet i tre til ti måneder, og jo lenger er det helbredet, desto bedre er osten. En 1-ounce servering inneholder 10 gram totalt fett, med 5 gram mettet fett, i henhold til næringsstoffer. com.
Helmelk Ricottaost
->
Ricottaost Foto Kreditt: tycoon751 / iStock / Getty Images
![]()
Ricottaost er vanligvis laget av kumelk, selv om dette ikke alltid var tilfelle. Mangia Bene Pasta forklarer at denne typen ost ble opprinnelig laget av venstre vassle fra å lage pecorinoost, en type ost laget av modermælk.Den er hvit i farge, myk og granulær. Når laget med skummet melk, kan denne osten være lite fett, men hvis den er laget med fullmælk, inneholder en 1/2-kopps servering 15 gram fett, med 10 gram mettet.
Lavfettost
->
Å velge fettfattige oster over fullmette ost kan hjelpe med et vekttapsprogram. Fotokreditt: Jupiterimages / Creatas / Getty Images
![]()
De fleste oster, inkludert cheddar, gruyere og ricotta, er tilgjengelige i fettfattige eller ikke-fete varianter. Lavmette oster inneholder 50 prosent eller mindre enn de fettfare variantene, og fettfrie typer er helt fettfrie. Disse oster gjør gode substitutter når de spises friske, og i noen tilfeller kan de bli erstattet i oppskrifter, måle for mål med fullmalt ost. Å velge fettfattige oster over fettost kan hjelpe deg med et vekttap, samtidig som du reduserer inntaket av mettet fett.
