Citrusfrukter er fulle av C-vitamin, fiber og viktige mineraler. Appelsiner har det høyeste beløpet, men du kan få mye av vitaminet ved å spise sitrus kiler eller drikke juice laget med grapefrukt, sitroner eller limes. Du kan også smitte sitrus smaker og gunstig vitamin C inn i matlagingen din ved å klemme litt kalk på kyllingen din eller legge til et snev av sitronskall til grillet laks.
Dagens video
Anbefalte beløp
Menn trenger mer vitamin C enn kvinner, rundt 90 milligram per dag. Kvinner trenger bare rundt 75 milligram. Vitamin C er et vannløselig vitamin, som betyr at kroppen din ikke lagrer den og utskiller eventuelle overflødige nivåer. Du kan trygt forbruke høye mengder vitamin C, men Office of Dietary Supplements foreslår at du holder inntaket til mindre enn 2.000 milligram daglig.
Appelsiner
Appelsiner har den høyeste mengden vitamin C blant sitrusfrukter. En medium hel oransje inneholder rundt 70 milligram vitamin C. Appelsinjuice er en konsentrert kilde til vitamin C fordi den fjerner skallet og det meste av massen, som ikke er så høyt i vitaminet. Et glass på 8 gram med 100 prosent appelsinjuice gir opp til 125 milligram vitamin C. Hvis du klemmer din egen appelsinjuice, lagre duften til zest, som du kan legge til dine favorittbakt varer, pasta eller kyllingforretter for ytterligere kilde til vitamin C.
Grapefrukt
Grapefrukt er et nært sekund når det gjelder innhold av vitamin C. En porsjon grapefrukt er halvparten av frukten, som har nesten 40 milligram vitamin C. Stryk sukker på grapefruktkilene for å minimere ekstrem tarthet, eller nyt søt grapefruktjuice. Et glass på 8 gram med grapefruktjuice gir opptil 95 milligram vitamin C.
Citroner og Limer
Ikke undervurder citroner og limer. Mens du er mindre sannsynlig å smelte på en sitron eller lime kile, kan du klemme saften av disse fruktene i mange oppskrifter eller drikkevarer. Klem fersk citron eller kalk inn i diett bruset, omtrent en halv unse juice, legger rundt 6 milligram C-vitamin til drikken. En skrællet sitronkile gir 4 milligram C-vitamin, mens en avskallet limkile har ca. 2,5 milligram.
