Ginger er et krydder som er laget fra Zingiber officinale-anlegget og inneholder stikkende fenolforbindelser, som er ansvarlige for sin smak, samt de fleste av helsepåvirkningene. Ingefær blir ofte konsumert som mat og te. Bevis tyder på at ingefær gir et bredt spekter av helsemessige fordeler, fra å redusere muskelsmerter til å bekjempe visse kreftformer.
Dagens video
Reduserer muskel smerte
Ginger kan lette muskel smerte forbundet med intens trening, ifølge en studie utført av hovedforfatter Patrick O'Connor og kollegaer fra University of Georgia. Deltakere konsumerte enten rå ingefær, oppvarmet ingefær eller en placebo i 11 dager, mens du utfører intens trening ment å forårsake muskelskade. Rapporten, publisert i mai 2010-utgaven av "Journal of Pain", viste at ingefærgruppene opplevde reduksjoner i muskelsmerter forårsaket av øvelse sammenlignet med placebo-gruppen.
Forbedrer slitasjegikt
Ledelsesforsker Edward Altman og kollegaer fra University of Miami studerte effekten av ingefær på pasienter med slitasjegikt, den vanligste formen for leddgikt. I seks uker mottok personer et ingefærtilskudd eller en placebo to ganger daglig. På slutten av studien, som ble rapportert i november 2001 utgaven av tidsskriftet "American College of Rheumatology", opplevde ingefærsgruppen redusert smerte i forhold til placebo-gruppen.
Senker kolorektal kreft
Ingenting inneholder den skarpe fenolforbindelsen gingerol, noe som kan redusere kolorektal kreft, ifølge en dyrestudie utført av hovedforfatter Ann Bode og andre forskere fra University of Minnesota's Hormel Institute. De oppdaget at rotter gitt gingerol ganger en uke reduserte veksten av kolorektale kreftceller sammenlignet med rotter som ikke ble matet gingerol. Selv om disse funnene er lovende, er det behov for menneskelige stier.
Forhindrer diabetisk nyreskader
Diabetikere har økt risiko for nyreskade. Dr. Ali Taghizadeh ledet et team av forskere fra Emam Khomeini Hospital studerte effekten av ingefær på nyrehelse hos diabetikerrotter. De oppdaget at emner som fulgte med en diett rik på hvitløkspulver, opplevde redusert nyreskader sammenlignet med deltakere med placebo, ifølge forskningen rapportert i mai 2006 utgaven av tidsskriftet "Food Chemistry."
