Protein er et viktig næringsstoff som trengs for muskelvekst og reparasjon, i tillegg til vedlikehold av normale celler og kroppsfunksjoner. Anbefalt kostholdsavsetning for protein er 0. 8 g protein per kilo kroppsvekt. Å spise kjøtt, melkeprodukter og proteinpulver er ikke nødvendig for å få mengden protein du trenger. Korn, nøtter, frø og belgfrukter er kvalitetskilder til protein for å inkludere i et sunt og variert kosthold.
Dagens video
Korn
Korn er mest kjent for sitt høye karbohydratinnhold. Uraffinerte korn gir imidlertid også en kvalitetskilde av protein. En kopp kokt quinoa forsyner 9 g protein, og en kopp kokt brun ris gir 5 g. Brød laget av uraffinerte korn som full hvete mel er også en kilde til protein, med 2 skiver som gir opptil 5 g protein.
Frø
Frø er en kvalitetskilde for protein som inkluderer et sunt kosthold. Solsikkefrø forsyner 6 g av makronæringsstoffet i en kvart-kopp servering. Kombiner frø med nøtter og tørket frukt i en sti blanding for å snacking, eller dryss over salater for å øke proteininntaket etter behov.
Muttere
Nøtter er en kilde til protein og sunne fettstoffer i kosten. Mandler og cashewnøtter gir en proteinfri proteinkilde med henholdsvis 8 g og 5 g pr. Nyt nøtter som snacks, drysset på salater eller frokostblandinger, eller bakt inn i brød og muffins for et proteinforhøyelse.
Legumes
Legumes som bønner, erter og linser er høye kilder til protein og fiber, samt et myriade av vitaminer og mineraler. Soy er en type legume som gir et alternativ til animalsk protein og blir ofte spist som soyabønner, tofu, soya mel, soya melk eller teksturisert vegetabilsk protein. En fire-ounce servering av fast tofu har omtrent 11 g protein, og en kopp soyabønner har en generøs 29 g protein. En kopp kokte linser gir 18 g protein, mens en kopp kokte sorte bønner inneholder 15 g protein.
