Når du vurderer kostholdet ditt, er kalorier ikke den eneste faktoren å vurdere. Også verdt å merke seg er den glykemiske indeksen av maten din, som indikerer hvor raskt en bestemt mat øker blodsukkeret. Høyglykemiske matvarer forårsaker en rask økning i blodsukkeret, mens de med lavt glykemisk indeks gir en lavere økning. Å nyte en bolle med vanlig yoghurt vil ikke føre til et raskt blodsukkerrespons.
Kombiner yoghurt og fiber
Å spise vanlig yoghurt og andre matvarer med lav glykemisk indeks er ideell, ettersom en diett som er tung i høyglykemiske matvarer, ikke bare kan føre til høyt blodsukker, men kan også øke risikoen for å få type 2 diabetes. Hvis du ikke favoriserer smaken av vanlig yoghurt, kobler du den sammen med en fiber med høy fiber, som et eple. Epleet gir søthet, mens fiberen hjelper deg med å fylle deg uten å forårsake et raskt blodsukker økning. Høyfibreholdige matvarer har lave glykemiske indekser fordi fiber bremser opptaket av maten.
Protein og andre fordeler
Vanlig yoghurt er også en kilde til protein, som spiller en viktig rolle i funksjoner som cellevekst. Proteinet i vanlig yoghurt varierer etter sin type. Vanlig, fettfattig yoghurt har ca. 8. 9 gram protein per 6-ounce beholder. Vanlig gresk yoghurt er høyere i protein, med om lag 17 gram protein pr 6 ounce beholder. Voksne menn og kvinner trenger henholdsvis 56 og 46 gram protein, per dag. Yoghurt er også en kilde til vitaminer, mineraler som kalsium og probiotika, som er sunne bakterier som nyter kroppen.
Glykemisk indeks av meieriprodukter