Lactobacillus casei er en type bakterier som finnes naturlig i menneskets tarm, så vel som i gjærede matvarer som yoghurt. Mens folk ofte tenker på bakterier som årsak til helseproblemer, er Lactobacillus casei eller L. casei, som det ofte forkortes, det som kalles "probiotiske" bakterier, en som har en positiv effekt på menneskers helse.
Dagens video
Bakterie Type
Lactobacillus casei er en art av Lactobacillus, en stor gruppe mikroorganismer eller bakterier, som inkluderer mange arter. Laktobacillus av ulike typer kan finnes naturlig i det menneskelige fordøyelsessystemet og urinveiene. De er også vanlige i gjærede matvarer, som for eksempel surkål og syltetøy, og brukes til å lage yoghurt og oster. Som en probiotisk bakterie kan L. casei være en fordel for menneskers helse på en rekke måter.
Gastrointestinale fordeler
Forskjellige stammer av Lactobacillus casei har blitt funnet å være nyttige ved behandling av gastrointestinale problemer, alene eller sammen med andre probiotika. I en studie publisert i 2003 i "Canadian Journal of Gastroenterology & Hepatology", opplevde pasienter med kronisk forstoppelse betydelig forbedring når de drikker en daglig drikk som inneholder Lactobacillus casei stammen L. casei Shirota. I en studie fra 2007, publisert i tidsskriftet "BMJ", hadde sykehuspasienter som brukte en drink med L. casei, L. bulgaricus og S. thermophilus bakterier færre tilfeller av antibiotika- og infeksjonsassosiert diaré.
Andre helsemessige fordeler
Sminke av bakterier i menneskets tarm kan påvirke metabolske faktorer som vekt og insulin nivåer. En studie publisert i "Journal of Applied Microbiology" i 2011 viste at Lactobacillus casei-stammen Shirota endret sminke-bakterien i obese mus på en måte som førte til forbedret insulinresistens. En studie fra 2011, publisert i "International Journal of Rheumatic Diseases", viste at L. casei kosttilskudd kunne lindre symptomer på revmatoid artritt og lavere inflammasjonsmarkører hos kvinner med sykdommen.
L. Casei i kostholdet
En av de vanligste kostholdskildene til Lactobacillus casei er yoghurt. Når yoghurt er laget på en bestemt måte, beholder den levende bakteriekulturer, som Lactobacillus casei og Lactobacillus acidophilus. For å fortelle om et yoghurtprodukt inneholder disse kulturer, se på ingrediensetiketten for bakterienavnene, eller se etter National Yogurt Association's "Live and Active Cultures" -tetning. L. casei kan også finnes i probiotiske kosttilskudd.
