Vitamin B12 er nødvendig for friske blodceller og nerver, samt DNA-produksjon. B12 er festet til protein i mat, men magesyre skiller de to. Kroppen din kombinerer deretter vitamin B12 med egenvekt, et protein laget av magen og trengs for vitamin B12 absorpsjon. Noen mennesker kan ikke lage egenfaktor, noe som fører til vanskeligheter med å absorbere vitamin B12. Kroppen lagrer vitaminet, slik at mangler forårsaket av lavt inntak er sjeldne, men de kan oppstå med celiac og andre fordøyelsessykdommer. Fordi den viktigste kostholdskilden for vitamin B12 er mat fra animalske kilder, er en mangel en mulighet for vegan dietter.
Dagens video
Vitamin B12-test
Du bør faste i seks til åtte timer før en B12-blodprøve. Selv om referanseområder kan variere fra laboratorium til laboratorie, er de normale avlesningene for vitamin B12 ca. 200 til 900 pikogram per ml, eller pg / ml blod. Under 200 pg / ml indikerer mangel. Hvis nivåene dine er lave, har du sannsynligvis symptomer på mangel. Eldre voksne kan ha symptomer hvis nivåene er under 500 pg / ml.
Komplikasjoner av vitamin B12-mangel
Megaloblastisk anemi er et alvorlig resultat av vitamin B12-mangel. Røde blodlegemer vokser større enn normalt, noe som betyr at det ikke er nok sunne røde blodlegemer, noe som fører til anemi. Megaloblastisk anemi kan også skyldes folatmangel, så folatprøving gjøres ofte med en vitamin B12-test. Store mengder folattilskudd kan korrigere megaloblastisk anemi og skjule vitamin B12-mangel; imidlertid oppstår nevrologisk skade hvis vitamin B12-mangelen ikke er adressert. Pernicious anemi er en form for megaloblastisk anemi forårsaket av magen som ikke gjør egenvekt. Fordi mangel på inneboende faktor gjør det umulig å absorbere vitamin B12, er det nødvendig med injeksjoner av vitamin B12.Anbefalt inntak
Fra 14 år og eldre trenger du 2. 4 mcg vitamin B12 per dag. Hvis du er gravid, øker behovet til 2,6 mcg, og hvis du ammer, til 2,8 mcg. Opp til seks måneder, trenger en baby 0. 4 mcg og deretter 0. 5 mcg til 1 år gammel. Barn fra 1 til 3 år trenger 0.9 mcg, fra 4 til 8 år trenger 1. 2 mcg og fra 9 til 13 år trenger 1. 8 mcg.
Kostholdskilder av vitamin B12
Vitamin B12 finnes bare naturlig i matvarer fra animalske kilder, inkludert meieriprodukter og egg. Biffelever og muslinger inneholder det høyeste beløpet. Mange pakkede matvarer er forsterket med vitamin B12. Folk som følger et strengt vegansk kosthold ved å unngå all mat fra dyrkilder og de som har absorpsjonsproblemer på grunn av sykdom eller kirurgi, bør snakke med legen om vitamin B12-tilskudd.
