Det kan være vanskelig å jobbe meksikansk mat i et kaloriedyrholdig kosthold. Matkategorien som inneholder tortillas, tacos, burritos, nachos og quesadillas er den åttende største kaloriekilden i gjennomsnittlig amerikansk diett, i henhold til Dietrich Guidelines fra U.S.A. Department of Health and Human Services. Imidlertid, med planlegging og noen forsiktige valg, kan du finne et kalori-mat med lavt kaloriinnhold.
Dagens video
Forretter
En salat kan være et kalorifattig alternativ for meksikansk mat, spesielt hvis du ikke spiser skallet som vanligvis kommer med det. Har rikelig med salat og tomater, og topp det med salsa i stedet for rømme eller høyt fett dressing. Meksikansk kylling tortilla suppe kan være lav i kalorier hvis det er kjøttkraft-basert, og ikke krem-basert. Hvis mulig, få tortilla chips på siden, og ikke spis mange av dem. Nachos med ost og kjøtt er høyt i fett og kalorier, så begrense eller unngå dem.
Hovedrett
For hovedretter på en meksikansk restaurant, ha litt magert protein, som grillet kyllingbryst, fisk eller reker. Et annet godt valg er kylling eller reke fajitas, som kommer med grønnsaker som grønn og rød paprika og løk. American Heart Association anbefaler at du unngår fettfattige quesadillas, så vel som fett meats, som chorizo pølse og stekt biff eller svinekarnitas. Små enchiladas med rød saus kan også være kalorier med lavt kaloriinnhold.
Smaks
Lagre hundrevis av kalorier ved ditt meksikanske måltid ved å velge kalorier med lavt kaloriinnhold i stedet for høyt kaloripålegg. Gode valg, ifølge American Heart Association, inkluderer salsa, pico de gallo, koriander og jalapeno paprika. Unngå fettfattige krydder som fett surkrem, cheddar eller Monterey jack ost, og be om redusert fett surkrem istedenfor. Guacamole og olivenskiver er høyt i kalorier, men de er høye i hjerte-sunn enumettet fett. Mange salte krydder er høye i natrium, så begrense inntaket eller hold deg til friske urter og krydder hvis du prøver å redusere natriuminntaket.
Hensyn
Små porsjoner kan tilfredsstille ditt ønske om meksikansk mat uten å sette deg over kalorifrensen.Be om et enkelt element, for eksempel en taco eller en liten burrito, i stedet for en tallerken med fettig ris, refried bønner og tortilla chips på siden. Ristet salat og terninger med tomater har lite kalorier, og de kan legge til volum til måltidet. Begrens kaloriene i måltidet ditt lavt av drikkevann eller annen drikkevare uten kalorier, og ikke ha stekte desserter, som flautas.
