Havregryn er en helkorn mat, noe som betyr at det er minimalt behandlet og inneholder mer vitaminer, mineraler, fiber og phytonutrients enn de fleste raffinerte eller bearbeidede korn. Å spise havremel gir deg også energi, protein og sunne fettstoffer. Ernæringsverdien av havregryn varierer avhengig av om den er kokt, umiddelbar, fortified eller flavored og om den er tilberedt med vann eller melk.
Dagens Video
Kalorier, Protein og Fett
Spise havremel til frokost forsyner deg med kalorier, protein og fett som trengs for å brenne dagen. En kopp vanlig havregryn tilberedt med vann gir deg 166 kalorier, ifølge U. S. Department of Agriculture. Det gir deg også 6 gram protein og 4 gram fett per porsjon. Disse næringsstoffene gir deg ikke bare energi, men hjelper også med å opprettholde muskelmasse, kroppsvæsker, vev og cellestruktur, og hjelper til med absorpsjon av fettløselige vitaminer og celle signaler.
Karbohydratinnhold
Havregryn er også en god kilde til sunne karbohydrater. Fordi havregryn er en helkorn, inneholder den komplekse karbohydrater, slik som kostfiber. Du får 28 gram totalt karbohydrat fra vanlig havregryn, hvorav 4 kommer fra kostfiber. Kroppen din er avhengig av fiber for å opprettholde riktig fordøyelse. Løselig fiber funnet i havre kan også bidra til å regulere kolesterolnivået og blodsukkeret. Fordi fiber svulmer i fordøyelseskanalen din, oppfordrer den også til mykhet etter et måltid og kan hjelpe til med vekttap eller vektinnhold.
Mineraler i havre
Å spise en kopp kokt havre gir deg over halvparten av spormineral mangan du trenger daglig. Mangan spiller en rolle i dannelsen av bindevev, bein, blodkoagulasjonsfaktorer og kjønnshormoner, og hjelpemidler i energi metabolisme, kalsiumabsorpsjon, blodsukkerregulering og normal hjernefunksjon. Du vil også møte 15 til 18 prosent av den daglige verdien av fosfor, sink og selen og 10 prosent av den daglige verdien for jern fra å spise 1 kopp kokt havre. Disse mineralene støtter ditt immunsystem, sunne bein og tenner og riktig rød blodcelleproduksjon.
Fortified Oats
Noen havre er forsterket, noe som betyr at visse næringsstoffer blir tilsatt til havre for å øke næringsverdien, mens andre havre er ufortynnet. De fleste bulk havre eller gammeldags stil havre er ikke forsterket. Prepackaged, instant-cooking eller flavored havre er ofte befæstet. Den største næringsforskjellen er at fortified havre inneholder mer jern, kalsium og B-vitaminer tiamin, niacin, riboflavin, B-6 og folat per porsjon. B-vitaminer hjelper kroppen din til å metabolisere energi, opprettholde riktig vekst og utvikling, holde nervesystemet godt, hjelper til med dannelse av røde blodlegemer og kan forhindre visse neuralrørsfødselsfeil.
