Å få anbefalt 25 til 38 gram fiber per dag for voksne kan bidra til å redusere risikoen for høyt kolesterol, hjertesykdom og forstoppelse, ifølge Colorado State University Extension. En studie publisert i "American Journal of Clinical Nutrition" i desember 2009 viste at økt fiberinntak også kan hjelpe deg med å gå ned i vekt. Det trenger ikke å være vanskelig å få 30 gram fiber per dag - bare erstatte noen raffinerte matvarer med høyfibermat.
Frokost Idéer
Start dagen med en kopp havregryn, med 4 gram fiber, toppet med en kopp bringebær, som legger til en annen 8 gram fiber, til en frokost med 12 totalt gram fiber. Mange klare frokostblandinger laget av hele korn er også høy i fiber hvis du ikke liker havremel. To kjeks med riflet hvete gir ca 5,5 gram, og 1/2 kopp klissekorn har ca. 8,8 gram. Handel bringebærene for en appelsin eller en kopp jordbær, og du får fortsatt 3 gram fiber.
Har en salat og en sandwich for en høyfiber lunsj. To skiver helkornsbrød vil gi ca. 3 gram fiber. En 2-kopps servering av romaine salat legger til 2. 4 gram. Topp salat med tomat for en annen 1. 5 gram og 1/2 kopp gulrøtter for ytterligere 1. 6 gram fiber. Denne lunsjen har totalt 8,9 gram fiber. Kjøttet og osten i smørbrødet vil ikke legge til fiber, men noen grønnsaker du inkluderer, vil øke fiberen noe.
En kopp brun ris har 3,5 gram fiber. Topp det med 1/2 kopp nyrebønner for en annen 5. 5 gram fiber. Server ris og bønner med en kopp kokt brokkoli for å øke fiberen på middagen med 3 gram, totalt 12 gram. Hvis du bytter ris og bønner for skinless kyllingbryst og en middelsbakket potet, får du 4 gram fiber, til totalt 7 gram hvis du fortsatt spiser brokkoli.
Snack Solutions
