Hva inneholder vitaminer og mineraler?

Neste gang en snackbehov treffer, bør du vurdere å overføre krakkene eller sjetongene og nese på en håndfull nøtter i stedet. Et voksende bevismateriale antyder at nøtter som en del av et sunt kosthold kan ha en enorm helsemessig fordel, sier Akademiet for ernæring og diett. US Food and Drug Administration merker at mandler, hasselnøtter, peanøtter, pekannøtter, pinjekjerner og valnøtter - som alle inneholder under 4 gram mettet fett per 1. 5-ounce servering - kan faktisk redusere risikoen for hjertesykdom. Disse nøtter inneholder også bestemte vitaminer og mineraler som kan øke generell helse.

Sunn hasselnøtter

Noen ganger kalt filberter, hasselnøtter (ca 21 nøtter per 1 ounce servering) er rike på enumettede fettstoffer. Som mandler er de en veldig god kilde til vitamin E; de inneholder også kobber og mangan. Kobber arbeider med jern for å hjelpe kroppen til å danne røde blodlegemer, og holder også blodårene, nerver, bein og immunsystemet i orden. Mangan antas å forebygge og behandle slitasjegikt, anemi og premenstruelt syndrom.

Peanutkraft

Peanøtter (ca 28 nøtter per 1 ounce servering) er, som hasselnøtter, en utmerket kilde til mangan. De har også lav natrium og kolesterol og inneholder niacin, en type B-vitamin som hjelper fordøyelsessystemet, huden og nervene til å fungere godt. Niacin spiller også en viktig rolle i å konvertere mat til energi.

Pecans med sykdomsbekjempelse

Pekannøtter (ca. 19 halvdeler per 1 ounce servering) inneholder en sunn hjelp av monoumettede fettstoffer. Mest sett er de rike på flere antioksidanter, stoffer som kan beskytte celler mot virkningene av frie radikaler. Frie radikaler er molekyler opprettet når kroppen bryter ned mat, eller ved miljømessige eksponeringer som tobakkrøyk og stråling, og antas å spille en rolle i hjertesykdom og kreft.

Pine Nuts and Phosphorous

Pine Nuts (ca 167 nøtter per 1 ounce servering) er en myk nøtter funnet inne i kegler av ulike furutrær. Som mandler og hasselnøtter er de en god kilde til vitamin E.De inneholder også fosfor, som spiller en nøkkelrolle i dannelsen av bein og tenner, og i hvordan kroppen bruker karbohydrater og fettstoffer. Fosfor hjelper også med nyrefunksjon, muskelsammensetninger, normal hjerterytme og nervesignalering.

Valnøtter

Valnøtter (ca 14 halvdeler per 1 ounce servering) er en integrert del av Middelhavet diett, en stil for å spise kjent for sine helsemessige fordeler. Som pekannøtter inneholder valnøtter antioksidanter. De er også en utmerket kilde til alfa-linolensyre (ALA), den plantebaserte formen av omega-3, en fettsyre. ALA har vist seg å redusere betennelse og kan bidra til å forhindre kroniske sykdommer som hjertesykdom og leddgikt. Det antas å være viktig for hjernen og helseutviklingen.