B-komplekse vitaminer er vannløselige, noe som betyr at kroppen ikke lagrer dem, og de fungerer i ulike roller i metabolsk prosessen. De åtte B-vitaminene hjelper kroppen til å konvertere mat til drivstoff for å produsere energi og spille en rolle i metabolisering av fett og protein, og produksjon av nevrotransmitter, og er avgjørende for at nervesystemet fungerer skikkelig. Fire av B-vitaminene spiller en nøkkelrolle i energiproduksjonen: tiamin, riboflavin, niacin og B-6.
Dagens Video
Thiamin
Thiamin, eller vitamin B-1, fungerer i kroppen som et koenzym for energiproduksjon. Et koenzym er et hjelpemolekyl for biologiske funksjoner. Tiamin spiller en rolle i å bryte ned karbohydrater og aminosyrer for energi. Det er viktig for å opprettholde riktig funksjon av gastrointestinale, nervøse og kardiovaskulære systemer. Tiaminmangler kan forårsake svakhet, tretthet, psykose og nerveskade.
Riboflavin
Riboflavin fungerer som et viktig koenzym i energiproduksjon og vevsproteinbygging, noe som gjør det essensielt for vevsvekst og helse. Det spiller en nøkkelrolle i metabolismen av fett, proteiner og karbohydrater. Mangler av riboflavin er sjeldne fordi det er rikelig i matkilder. Alvorlige mangler fører til ondt i halsen, munnlidelser, betennelse i tungen, hudsykdommer, anemi og perifer nervesykdom.
Niacin
Niacin-partnere med riboflavin i de metabolske systemene som produserer energi, og er også involvert i DNA- og kalsiummobilisering i kroppen. Andre nøkkelroller av niacin er i fettsyrasyntese, kolesterol og steroidhormonsyntese. Mangel på niacin resulterer i en tilstand som kalles pellagra. Pellagra er preget av dermatitt, demens, diaré, svakhet, svimmelhet og i alvorlige tilfeller død. Niacinmangel er sjelden i utviklede land og er vanligvis et resultat av alkoholmisbruk.
B6
Vitamin B6, også kjent som pyroxidin, lagres i vev gjennom hele kroppen og spiller en rolle i aminosyreabsorpsjon, energiproduksjon, dannelse av røde blodlegemer og dannelse av niacin. Det er også aktivt i nedbrytning av karbohydrater og fett.
Betraktninger
Tiamin, riboflavin, niacin og B6 spiller en rolle i energiproduksjonen. Som vannløselige vitaminer blir de utskilt av kroppen gjennom urinen når de ikke brukes. Men alle fire kan også være giftige når de forbrukes i store mengder. Rådfør deg med legen din på anbefalte mengder av hvert vitamin før du starter et diett.
