Mens de fleste varianter av potetgull er naturlig gluten- og meierifrie, kan noen smakstilte typer inneholde varierende mengder gluten eller meieri.
Dagens Video
Poteter, Olje, Salt
Poteter, olje og salt er de mest brukte ingrediensene for de fleste potetgull, uansett forberedelsesmetoder som vannkoker, bølgete, tynne eller tykke kutt. Regelmessige potetgulls tre ingredienser virker nesten som rent å spise i forhold til de 20 eller flere ingrediensene i Doritos Nacho Cheese-smaksatt Tortilla Chips. Jo flere ingredienser i en mat, jo vanskeligere er det å avgjøre om det er skjulte kilder til ingrediensene du ser for å unngå.
Matmerking
I 2004 vedtok kongressen Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act, som ikke bare krever at matvareprodusenter lister alle ingrediensene etter vanlig eller vanlig navn, men krever også tydelig identifisering av De åtte vanligste matallergene. Meieri og hvete - den vanligste kilden til gluten - er begge oppført på advarslene om matallergi. Men siden gluten også finnes i rug, bygg og malt, er det anbefalt å se gjennom alle ingrediensene.
Smaksalternativer
Mange smaksatt potetgull inneholder melke- eller melkeingredienser. Vanlige smaker du kanskje vil unngå på tvers av de forskjellige chip selskapene inkluderer rømme og biff, grill, cheddar og andre nyhet smaker. Lay's merke viser spesielt hvilke produkter som er uten melk og / eller gluten som en enkel referanse for forbrukere. Innenfor Lay's merkevare av sjetonger er det fortsatt flere smaksprøver som er både gluten- og melkfrie, inkludert havsalt og eddik, varm ns krydret grill, havsalt og spekket pepper og dill-pickle.
Hjemmelaget kylling
Den sikreste måten å sikre at maten din er fri for allergener som gluten eller meieri, er å forberede dem selv. Hjemmelagde potetgull kan bli bakt eller stekt med en rekke oljer, og ved hjelp av krydderskapskapet kan du lage smakalternativer som passer dine smak og kostbehov. Vask og skjær poteter til ønsket tykkelse og bruk oljer som saflor, jordnøtt eller rapsolje for å lage din perfekte brikke. Drikker de skivede poteter med en liten mengde olje og baker dem, slik at du får et lavere fettalternativ.
