Regulering av U. S. mat er en viktig del av å opprettholde forbrukerens helse. Etiketter for matinnhold er en viktig del av denne prosessen. Arbeidet med å regulere mat etiketter faller på Food and Drug Administration (FDA), som overvåker og håndhever mat merking lover.
Dagens video
Helsekrav
I tillegg til matetiketter må FDA godkjenne alle helsepåstander og uttalelser på spiselige stoffer, for eksempel "lavt fett" eller "hjerte sunt". FDA regulerer matmerking som en del av forbruksmateriellet for næringsmidler og matvarer. Matmerking er nødvendig for alle tilberedte matvarer, mens etiketter for rå mat, for eksempel frukt og grønnsaker, er frivillige.
Hva Er FDA?
Næringsmiddel- og legemiddeladministrasjonen er en avdeling for Institutt for helse og menneskelige tjenester. Det er ansvarlig for å regulere og overvåke mat og kosttilskudd, samt andre helsemessige forsyninger. under jurisdiksjonen til Senter for mattrygghet og tilnærmet ernæring, en avdeling av FDA.
Kjøtt
Noen matvarer og drikkevarer er ikke regulert av FDA. - som ku, gris eller fjærfe - overvåkes av Landbruksdepartementet. Eventuelt produkt som inneholder en minimal mengde kjøtt er imidlertid regulert av FDA.
Drikkevarer
To drikker er heller ikke regulert av FDA. Alkoholholdige drikker styres av Bureau of Alcohol, Tobacco, Firearms and Explosives, og ikke-flaskevann av Environmental Protection Agency.
Matlabelhistorikk
Det har vært en jevn utvikling i matetiketter de siste to tiårene. I 1988 ble mat- og stoffadministrasjonen offisielt etablert, og begynte å skape og håndheve matmerkelovene. I 1990 ble næringslabel- og utdanningsloven godkjent, noe som innebærer at all mat skal ha næringsinformasjon merket på produktet. I 1992 oppgraderte FDA matmerket til å liste de viktigste næringsstoffene i et lettlest format. Dette ble gjort basert på den nyeste folkehelseforskningen. Helsedirektoratet for kosttilskudd, som ble vedtatt i 1994, klassifiserer kosttilskudd som mat og krever derfor spesifikk merking for disse produktene.
