Erstatninger

Mirin er en risvin som ofte brukes til smakstilsetning i japansk mat. Her er litt informasjon om erstatningene for dette krydderet […]

Siden pancetta er vanskelig å finne på lokale markeder, ser de fleste etter pancettaerstatninger mens de lager klassisk italiensk pasta. Tenker du på det samme kan du bruke prosciutto, bacon, s altet svin eller røkt pølse som erstatning for pancetta. Les denne Tastessence-artikkelen for flere erstatninger. […]

Hvis du ikke vil bruke gyllen sirup i en oppskrift, velg en erstatning. Gå gjennom denne Tastessence-artikkelen for å vite om noen levedyktige alternativer […]

Sitrongress har en ganske distinkt smak og aroma, og det er vanskelig å gjenskape den eksakte smaken med en annen urt eller grønnsak. Men hvis du ikke finner ferskt sitrongress eller er ute av det, kan du bruke noen erstatninger i stedet […]

Du er i humør til å bake, men du har gått tom for den gode, gamle melisen vår! Her er en plan... Hva med en melis-erstatning. Her er noen få du kan velge mellom […]

Enten du er vegetarianer eller rett og slett ikke spiser egg, er det ingen grunn til at du ikke kan spise dine favorittkaker og bakverk. La oss ta en titt på noen erstatninger for egg som kan brukes i informasjonskapsler […]

Tamarindpasta er ikke lett tilgjengelig for mange, og derfor er det viktig å vite om en erstatning som vil hjelpe til med å savne tamarindsmakene mindre. Her er noen substitutter som er kjent for å fungere. Ta en titt […]

Majones er lett en av de mest populære krydderne sammen med ketchup og chilisaus, rundt om i verden. Men det er visse matvarer som kan brukes i stedet for dem som ønsker å unngå dens skadelige innvirkning på helsen. Les videre for å finne ut hvilke matvarer dette er […]

Så du har bestemt deg for å lage en omgang autentisk meksikansk salsa verde, men ikke ha noen tomatillos i kjøleskapet. Vel, du kan fortsatt lage salsa verde ved å bruke en levedyktig erstatning for tomatillos. Ta en titt på noen av alternativene i denne Tastessence-artikkelen. […]

Mens champagne har vært den ideelle vinen for feiringer, gjør dens premiumpris det vanskelig å unne seg den nå og da. Det finnes andre typer musserende viner som gir gode alternativer. La oss ta en titt på dem i den følgende Tastessence-artikkelen […]

Brun rissirup har en litt nøtteaktig smak og er mer eller mindre like søt som vanlig bordsukker. Her er noen erstatninger du bør vurdere hvis du av en eller annen grunn ikke kan bruke brun rissirup eller gå tom for den […]

Grunnene til at du ønsker alternativer for sennepsolje kan være dens sterke sinus-rensende (irriterende) aroma, den skarpe nøttesmaken, eller sannsynligvis fordi den ikke er tilgjengelig i USA, Europa og Canada, men er et must for mange retter. Tastessence vil gi deg erstatninger som du kan bruke til sennepsolje. […]

M alteddik er krydderet som sprutes rikelig over noe som Fish and Chips. Har du noen gang lurt på hva du kan bruke til alle rettene dine i stedet for m alteddik? Her er noen gode erstatninger som kan brukes […]

GruyГЁre-ost regnes for å være en av de fineste sveitsiske ostene. Smaken er nøtteaktig og s alt når den er ny, men varierer sterkt med alderen. Fullmodnet etter ca ett år blir osten helt hard og utvikler sprekker. Det er noen flere oster som kan være en god erstatning for GruyГЁre. Les denne Tastessence-artikkelen for å finne ut. […]

Hvis du har gått tom for ricottaost mens du lager noe som lasagne, er det ingen grunn til å bli forvirret. Her er mange passende alternativer til ricotta, mange av dem kan du finne rett i hyllene på kjøkkenet ditt, eller til og med lage i en håndvending […]

Grains of Paradise brukes som smak i en rekke oppskrifter. Det kan imidlertid være vanskelig å finne i butikkene, og hvis du lurer på om noe kan erstatte dette krydderet, så er du på rett sted! Vi vil fortelle deg om flere erstatninger for paradiskorn, som allerede er på kjøkkenet ditt. […]

Sopp er mystisk, tilfeldig deilig. Cremini-sopp er «all purpose»-sopp, og kan brukes fra supper og sauser til burgere og grillmat. Men du har dem ikke? Tastessence gir deg noen direkte og indirekte erstatninger […]

Allehånde brukes ofte som smaksstoff når ingefær ikke er tilgjengelig. Utenom dette er det også andre ingredienser som kan brukes som erstatning for ingefær mens du tilbereder forskjellige retter […]

Rosmarin er et must for kjøttoppskrifter. Men hvis du ikke har det, trenger du ikke bekymre deg. Vi lister ikke én, men flere gode erstatninger for rosmarin, og forteller deg også om deres ulike bruksområder […]

En rik smaksblanding av saftig kjøtt og grønnsaker, med suppe av robuste urter, kyllingbuljong er en stift som finnes i nesten alle hjems kjøleskap. Finn ut erstatninger for din favoritt kyllingbuljong her […]

Enhver kulinarisk aktivitet krever en unik smakssans og kunnskap om ingrediensene. Som riktig sagt av Nathan Myhrvold, "Matlaging er en kunst, men all kunst krever å kunne noe om teknikkene og materialene." På dette notatet, la oss finne ut noen enkle erstatninger for tahini, som til nå så ut til å være den aldri savnede ingrediensen for mange. […]

Noen ingredienser krever ekspertise for å lage perfekt, og hvis vi trenger en passende erstatning for dem, krever det mer forståelse. Tastessence gir viktig informasjon om erstatningene for chilipulver, som så ofte brukes i vår daglige matlaging […]

Folk over hele verden har akseptert det gode med urter, og har brukt dem på forskjellige måter for å forbedre smaken og næringsverdien til mat. Men hva ville du gjort på grunn av manglende tilgjengelighet av noen urt, si salvieurt? Denne Tastessence-artikkelen gir deg 5 erstatninger for salvieurt. […]

Sesamolje er egnet hvis du tilfeldigvis lager asiatiske retter, spesielt kinesiske eller indiske. Imidlertid kan allergenene og kaloriene som er tilstede i det vekke alarm for et sunt velvære. Tastessence vil verve noen alternativer for sesamolje som kan holde deg sunn og ikke stoppe deg fra å beholde den "nøtteaktige" smaken i maten. […]

Løbe hentet fra animalske kilder brukes til å koke melk i osteprosessen. Men vegetarianere trenger ikke gi opp ost, siden en rekke animalske løpeerstatninger er tilgjengelige på markedet […]